Chuyển đến nội dung chính

Hiểu về vang

Hương vị rượu vang đỏ
Hương vị của rượu vang đỏ
Rượu vang đỏ mang đến hương vị phong phú, dưới đây là một số nhóm hương phổ biến
Quy trình sản xuất rượu Champagne
Quy trình sản xuất rượu Champagne
Rượu Champagne được sản xuất theo phương pháp Methode Champenoise, còn gọi là Methode Traditionne...
Phân loại nhà sản xuất Champagne
Phân loại nhà sản xuất Champagne
Champagne phân loại các nhà sản xuất của nó và về cơ bản có 3 loại: Maisons (lớn), Cooperative (v...
Hương vị của rượu vang trắng
Hương vị của rượu vang trắng
Rượu vang trắng mang đến đa dạng hương vị khác nhau, dưới đây là một số nhóm hương phổ biến nhất
Phương pháp sản xuất rượu vang Non-Alcoholic/không cồn
Phương pháp sản xuất rượu vang Non-Alcoholic/không cồn
Có 2 phương pháp để làm rượu vang không cồn/Non-alcoholic là thẩm thấu ngược (Reverse Osmosis) và...
Joven là gì?
Joven là gì?
Joven là thuật ngữ được sử dụng để mô tả một loại rượu vang chủ yếu Tây Ban Nha hoặc rượu mạnh tr...
Tìm hiểu về dòng vang sủi Moscato d'Asti
Tìm hiểu về dòng vang sủi Moscato d'Asti
Moscato d'Asti là dòng vang sủi DOCG, được làm từ giống nho Moscato bianco đến từ vùng Piedmonte,...
Những loại ly dành cho vang đỏ
Những loại ly dành cho vang đỏ
Dưới đây là một số loại ly dành cho vang đỏ
Có bao nhiêu lượng đường dư trong rượu vang?
Có bao nhiêu lượng đường dư trong rượu vang?
Hàm lượng đường trong rượu thay đổi đáng kể tùy thuộc vào loại rượu, quy trình sản xuất và cách l...
Tại sao nhiều nhà sản xuất rượu vang sử dụng kĩ thuật lên men nở/open-top?
Tại sao nhiều nhà sản xuất rượu vang sử dụng kĩ thuật lên men nở/open-top?
Open-top fermentation là một kỹ thuật phổ biến trong sản xuất rượu vang đỏ và được nhiều nhà sản...
Các phân hạng rượu vang vùng Bordeaux
Các phân hạng rượu vang vùng Bordeaux
Hệ thống phân loại Bordeaux được ra đời để xếp hạng và phân loại rượu vang vùng Bordeaux, chủ yếu...
Phương pháp Saignee/Bleeding trong sản xuất rượu vang hồng là gì?
Phương pháp Saignee/Bleeding trong sản xuất rượu vang hồng là gì?
Theo tiếng Pháp có nghĩa là "bleeding", phương pháp Saignee là sản phẩm phụ của quá trình sản xuấ...
Quá trình lên men rượu vang diễn ra như thế nào?
Quá trình lên men rượu vang diễn ra như thế nào?
Lên men là quá trình nấm men chuyển hóa đường có trong nước ép nho thành etanol và carbondioxide,...
Các loại rượu vang sủi/sparkling
Các loại rượu vang sủi/sparkling
Rượu vang sủi/sparkling có nhiều loại khác nhau, mỗi loại có đặc điểm riêng, phương pháp sản xuất...
Semi-seco là gì?
Semi-seco là gì?
Thuật ngữ "Semi-seco" trên nhãn chai vang sủi có ý nghĩa gì?
Tìm hiểu về dòng vang sủi Lambrusco
Tìm hiểu về dòng vang sủi Lambrusco
Lambrusco không chỉ là tên của một loại rượu vang sủi đỏ mà còn là tên của giống nho đến từ vùng...
su-khac-nhau-giua-ruou-champagne-va-prosecco-la-gi
Sự khác nhau giữa rượu Champagne và Prosecco là gì?
Champagne và Prosecco đều là rượu vang sủi, nhưng chúng khác nhau về phương pháp sản xuất, giống...
Độ pH quan trọng trong rượu vang như thế nào?
Độ pH quan trọng trong rượu vang như thế nào?
Độ pH rất quan trọng trong rượu vang vì một số lý do
Tại sao nhiều nhà sản xuất sử dụng cả chùm nho để lên men rượu?
Tại sao nhiều nhà sản xuất sử dụng cả chùm nho để lên men rượu?
Whole bunch hay whole cluster là thuật ngữ chỉ rằng nho được lựa chọn cả chùm mà không bỏ cuống....
5 phong cách chính của rượu vang Moscato
5 phong cách chính của rượu vang Moscato
Moscato là một loại rượu vang thơm ngon và đa dụng được làm từ nho Muscat, nổi tiếng với hương vị...
Brut Nature là gì?
Brut Nature là gì?
Khi nói đến dòng vang sủi, Brut Nature đôi khi còn được gọi là Zero Dosage, Brut Zero hay Non-Dos...
Varietal là gì?
Varietal là gì?
Thuật ngữ "varietal" ám chỉ rằng rượu vang được dán nhãn theo tên của giống nho được sử dụng để l...
Sự khác biệt giữa rượu vang Barolo và Barbaresco
Sự khác biệt giữa rượu vang Barolo và Barbaresco
Rượu vang Barolo và Barbaresco là hai trong số những loại rượu vang đỏ nổi tiếng nhất của Ý, cả h...