Thuật ngữ "Varietal" ám chỉ rằng rượu vang được dán nhãn theo tên của giống nho được sử dụng để làm ra nó, chẳng hạn như Cabernet Sauvignon, Chardonnay hoặc Merlot. Rượu vang phải được làm từ ít nhất 75% giống nho đó để được gọi là giống nho được chỉ định. Quy tắc này là điển hình ở các khu vực như Hoa Kỳ và Úc.
Ví dụ : Nếu một loại rượu được dán nhãn là "Sauvignon Blanc", điều đó có nghĩa là ít nhất 75% rượu được làm từ nho Sauvignon Blanc. Phần trăm còn lại có thể bao gồm các giống nho khác, nhưng đặc điểm nổi trội của rượu phải phản ánh giống nho được dán nhãn.
