Hiểu về vang

Rượu Orange wine/vang Cam là gì? có phải thật sự làm từ cam?

Cách bạn cầm ly rượu vang không chỉ thể hiện sự tinh tế mà còn quyết định đến hương vị và trải nghiệm thưởng thức.

Bài viết dưới đây chia sẻ sự khác nhau giữa decanter và carafe nhé!

Bài viết dưới dây chia sẻ chi tiết về mã số Lô/Lot number trên nhãn chai vang nhé!

Bài viết dưới đây chia sẻ chi tiết về dòng rượu vang vùng Beaujolais nhé!

Bài viết dưới đây cung cấp thông tin chi tiết về thuật ngữ Maison trên chai vang nhé!

Bài viết dưới đây chia sẻ chi tiết về phong cách rượu vang Bordeaux Blend nhé!

Bên cạnh yếu tố khí hậu, đặc tính của từng giống nho, kỹ thuật sản xuất hay nét đặc trưng của từng vùng, địa chất là một yếu tố vô cùng quan trọng và có ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị và khả năng lão hoá của rượu vang.

Saint-Émilion Grand Cru là một Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) dành cho rượu vang đỏ, được sản xuất tại vùng Saint-Émilion, thuộc khu vực Bordeaux, Pháp. Các loại rượu trong AOC này chủ yếu được làm từ giống nho Merlot, kết hợp cùng Cabernet Franc và Cabernet Sauvignon. Nhờ sự pha trộn này, vang thường mang hương vị đậm đà, phức hợp, với cấu trúc tannin sắc nét và độ axit cân bằng.

The Global Wine Masters đã chọn ra những chai rượu xuất sắc nhất từ hàng nghìn mẫu trong năm qua, để chọn ra những chai rượu vang có chất lượng vượt trội

Valpolicella Ripasso không chỉ là một loại rượu vang đỏ đặc trưng của Ý, mà còn nổi bật nhờ vào những yếu tố độc đáo trong quy trình sản xuất, hương vị, và khả năng lão hóa.

Rượu vang có ngon hơn theo thời gian hay không phụ thuộc vào một số yếu tố, bao gồm loại rượu, cấu trúc của rượu và cách bảo quản . Trong khi một số loại rượu vang ngon hơn theo thời gian, một số khác lại ngon nhất khi thưởng thức khi còn trẻ.

Bài viết dưới đây chia sẻ về sự khác nhau giữa việc ủ rượu trong thùng gỗ sồi và trong chai nhé!

Thùng gỗ là yếu tố quan trọng trong quá trình ủ rượu vang, rượu mạnh và whisky, góp phần tạo nên hương vị đặc trưng và chiều sâu cho mỗi giọt rượu. Nhưng liệu một thùng gỗ có thể được tái sử dụng bao nhiêu lần?

Bài viết dưới đây sẽ tìm hiểu về dòng vang sủi Sekt

Tannin là một hợp chất tự nhiên thuộc nhóm polyphenol, có mặt trong vỏ, hạt và cuống nho. Nó cũng xuất hiện trong thùng gỗ sồi được dùng để ủ rượu vang. Tannin tạo nên vị chát, khô miệng đặc trưng và đóng vai trò quan trọng trong cấu trúc và khả năng lão hóa của rượu vang.

Bài viết dưới đây tìm hiểu chi tiết về dòng rươu vang đỏ Grignolino nhé!

Grosses Gewachs (GG) là thuật ngữ được Hiệp hội các nhà sản xuất rượu danh giá của Đức (Verband Deutscher Prädikatsweingüter – VDP) sử dụng để chỉ những rượu vang khô (Trocken) cao cấp nhất của Đức, được sản xuất từ các vườn nho danh giá nhất (Grosses Lage).

Rượu vang Úc có hệ thống phân hạng riêng để phân loại chất lượng và nguồn gốc sản xuất

Bạn có thắc mắc vang có hạn sử dụng không? Không như các loại thực phẩm khác, vang không có hạn sử dụng, nhưng nó dễ hỏng hoặc giảm chất lượng theo thời gian.

Hãy cùng khám phá đa dạng phong cách rượu vang từ giống nho Pinot Noir nhé!

Mặc dù không được nhắc đến nhiều như giống nho hay terroir, nhưng thùng ủ rượu đóng vai trò thiết yếu trong quá trình sản xuất rượu vang. Chất liệu của thùng rất quan trọng, bởi thùng gỗ sồi và thùng thép không gỉ mang lại hương vị và kết cấu hoàn toàn khác nhau.

Dưới đây là những cách xử lý khi nút bần bị vỡ khi mở nắp chai