Hiểu về vang

Khi nói đến việc thưởng thức rượu vang, có vô số cách để nâng cao trải nghiệm rượu vang của bạn. Decanting là một trong những phương pháp được sử dụng đối với rượu vang đỏ, đặc biệt là những loại rượu vang có hương vị đậm đà, vị tannin cao hoặc rượu lâu năm. Vậy còn đối với rượu vang trắng thì sao?

Sự khác biệt chính giữa rượu vang Organic và Non-Organic (vang thông thường) nằm ở phương pháp trồng nho và quy trình sản xuất rượu vang. Dưới đây là những điểm khác biệt giữa hai dòng rượu vang này.

Bài viết này chia sẻ về 10 chai rượu vang đắt nhất thế giới mà bạn có thể chưa biết.

Dưới đây là các ký hiệu để nhận biết rượu vang Organic, Biodynamic và Sustainable trên nhãn chai mà bạn cần biết!

Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ chi tiết hơn về dòng vang nổ/sparkling Cava nhé!

Bài viết này giúp xác định những điều quan trọng cần chú ý trên nhãn để chọn Champagne phù hợp với nhu cầu của mình nhé!

Rượu vang Tawny Port có nhiều phong cách khác nhau, mỗi phong cách đều mang đến hương vị và đặc tính riêng biệt.

Thung lũng Mosel là một trong những vùng sản xuất rượu vang quan trọng nhất của Đức, nằm dọc theo con sông Mosel ở phía tây của đất nước. Vùng này được biết đến với cảnh quan đẹp và một loạt các nhà máy rượu vang độc đáo, sản xuất các loại rượu vang phổ biến như Riesling, Pinot Noir và Müller-Thurgau.

Dosage là thuật ngữ dùng để chỉ một lượng nhỏ đường được thêm vào rượu trước khi đóng chai.

Cả quá trình gạn và ủ trong chai đều có thể giúp làm mịn tannin trong rượu vang đỏ, nhưng chúng thực hiện theo những cách khác nhau và ở mức độ khác nhau.

Rượu vang thuần chay (vegan wine) là loại rượu được sản xuất mà không sử dụng bất kỳ sản phẩm hoặc phụ phẩm có nguồn gốc động vật nào trong quá trình sản xuất rượu vang.

"Concrete egg" là một loại bồn lên men và ủ rượu được làm từ bê tông. Concrete eggs có hình dạng giống như quả trứng, với phần dưới to và phần trên nhọn hơn.

Khi rượu được để lâu trên lees, nó trải qua một quá trình gọi là ủ trên lees (sur lie aging). Lees là những tế bào men chết, hạt nho và các chất rắn khác lắng đọng ở đáy thùng hoặc bể chứa rượu trong quá trình lên men

Rượu vang Tuscany và rượu vang "Super Tuscan" đều xuất phát từ vùng Tuscany ở Ý, nhưng có những điểm khác biệt quan trọng về nguồn gốc, thành phần nho và phong cách sản xuất.

Cuvee là một thuật ngữ xuất hiện trên nhiều nhãn rượu nhưng có thể có nhiều nghĩa

Bordeaux Superieur là một tên gọi trong vùng rượu vang Bordeaux của Pháp, được dành riêng cho các loại rượu vang được sản xuất từ ​​những vườn nho cụ thể được coi là có chất lượng cao hơn Bordeaux AOC thông thường.

Trên nhiều nhãn nhãn chai rượu vang bạn sẽ thấy thuật ngữ "Old vine" hay trong tiếng Pháp "Vieilles Vignes", vậy nó có ý nghĩa gì?

Hầu hết các loại rượu vang đều có một trong ba hình dạng chai: Bordeaux, Burgundy hoặc Flute. Nhưng hình dạng chai có liên quan đến rượu hay chỉ để trưng bày?

Thùng gỗ đã được sử dụng để lưu trữ rượu từ khoảng 500 năm TCN. Rượu whisky có lẽ được bảo quản trong thùng kể từ khi sản xuất ra single malt whisky, mặc dù tầm quan trọng của quá trình ủ rượu đã được đánh giá cao từ cuối thế kỷ 19.

Valpolicella là dòng rượu rượu vang đỏ được phối trộn chủ yếu từ giống nho bản địa Corvina, Corvinone và Rondinella

Bài viết dưới đây sẽ tìm hiểu chi tiết hơn về sự khác nhau giữa Champagne và vang sủi Cremant là gì

Bài viết sẻ chia sẻ chi tết về quy trình sản xuất rượu vang trắng

Hương vị chính của rượu vang hồng là hương trái cây chín đỏ cùng nốt hương hoa, cam quýt và dưa kết thúc vị giống cần tây hoặc đại hoàng. Tất nhiên, tùy thuộc vào loại nho mà rượu vang hồng được làm chúng sẽ mang đến những hương vị rất khác nhau.

Không phải tất cả các giống nho đều được sử dụng để làm rượu vang trắng thơm, chỉ có một số loại mới có thể tạo ra rượu vang với hương thơm nồng nàn, từ hương hoa đến thương thảo mộc và hương cam quýt.