Hiểu về vang

Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ chi tiết về dòng rượu vang tươi/Nouveau wine

Bài viết chia sẻ chi tiết về phong cách rượu vang Nouveau/vang tươi

Nho làm rượu (wine grapes) và nho ăn (Table grapes) đều là giống nho Vitis vinifera, nhưng chúng có sự khác biệt đáng kể về đặc điểm, điều kiện trồng trọt và mục đích sử dụng.

Quá trình trưởng thành rượu là một quá trình của các phản ứng hóa học, trong đó các hợp chất khác nhau của rượu vang như tannin, đường, axit và phenol tương tác với nhau và với oxy từ môi trường. Những phản ứng hóa học này làm thay đổi hương vị, mùi thơm, màu sắc và cảm giác miệng khi thưởng thức.

Ancestral method là phương pháp làm rượu vang sủi lâu đời nhất cho đến nay và đi trước phương pháp truyền thống gần 200 năm, hoặc thậm chí có thể lâu hơn.

Bài viết dưới đây chia sẻ chi tiết về dòng vang sủi Franciacorta nhé!

Claret là thuật ngữ tiếng Anh được sử dụng không chính thức để chỉ rượu vang đỏ Bordeaux, một loại rượu thường được phối trộn chủ yếu dựa từ nho Cabernet Sauvignon và Merlot

Chỉ cần 1% tỷ lệ nhỏ của một giống nho cụ thể cũng có thể ảnh hưởng đáng kể đến đặc tính chung của rượu

Kabinett hay Kabinettwein là một thuật ngữ rượu vang Đức dùng để chỉ mức độ chín của nho tại thời điểm thu hoạch, đây là loại rượu nhẹ và tinh tế nhất

Thuật ngữ "Classico" là một tên gọi được sử dụng trong phân loại rượu vang Ý.

Icon wine (vang biểu tượng) là loại rượu vang cao cấp nhất từ các nhà sản xuất nổi tiếng

Dưới đây 4 đặc điểm chính của rượu vang để được lâu năm

Lượng calo liên quan đến nồng độ cồn, độ ngọt và thành phần có trong rượu. Chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn hiểu biết hơn về lượng calo có trong rượu.

Bài viết dưới đây chia sẻ chi tiết về dòng vang sủi Asti Spumante nhé!

Khi quá trình lên men rượu vang kết thúc, trong rượu còn lại nhiều cặn lắng, bao gồm tế bào nấm men đã chết và các tạp chất nhỏ khác, thường được gọi là "blind".

Thuật ngữ Millesime, hay còn gọi là Vintage Champagne, là một thuật ngữ tiếng Pháp được dùng để chỉ rượu Champagne được sản xuất từ nho thu hoạch trong một năm cụ thể

Quá trình sản xuất rượu vang đóng vai trò quan trọng trong việc định hình hương vị, kết cấu và chất lượng chung của rượu vang. Từ khâu chọn nho đến lên men, ủ và đóng chai, mỗi bước đều giới thiệu những yếu tố độc đáo xác định nên loại rượu thành phẩm

Chân rượu/Wine legs, còn được gọi là tears/nước mắt hoặc cathedral arches, đề cập đến các giọt chất lỏng hình thành bên trong ly rượu sau khi rượu được xoay và sau đó từ từ nhỏ giọt xuống thành ly

Thuật ngữ "Crianza" trên nhãn chai rượu vang là một phân hạng của Tây Ban Nha dùng để chỉ quá trình trưởng thành của rượu, đặc biệt đối với rượu vang từ vùng Rioja và Ribera del Duero.

Thuật ngữ "Moelleux" trên nhãn chai rượu vang Pháp dùng để chỉ rượu có độ ngọt vừa phải hoặc ngọt, đặc biệt là trong rượu vang trắng

Thuật ngữ "Superiore" có ý nghĩa gì trên một số nhãn rượu vang Ý?

Tuscany được chia thành nhiều tiểu vùng, mỗi tiểu vùng sản xuất ra những loại rượu vang có đặc điểm riêng biệt dựa trên vị trí, giống nho và truyền thống sản xuất rượu vang. 2. Brunello di Montalcino

Aromas trong rượu vang là mùi hương mà bạn cảm nhận được khi ngửi ly rượu. Chúng được chia thành ba nhóm chính, mỗi nhóm phản ánh các giai đoạn khác nhau của quá trình làm rượu

Sự khác biệt chính giữa thùng lên men rượu bằng gỗ, thép không gỉ và bê tông là về khả năng tiếp xúc với oxy, ảnh hưởng đến hương vị và kiểm soát nhiệt độ.