Shochu - Nhật

Rượu Shochu là một loại rượu chưng cất của Nhật Bản, thường được chưng cất từ gạo, lúa mạch, khoai lang hoặc đường nâu, mặc dù đôi khi nó được sản xuất từ các thành phần khác như hạt dẻ, vừng, khoai tây hay cà rốt.