Shochu Dabada Hiburi là một loại rượu Shochu hạt dẻ, đến từ vùng Kitahata thuộc tỉnh Kochi, nằm ở thượng nguồn sông Shimanto. Đây là khu vực sản xuất hạt dẻ lớn nhất tỉnh, nổi tiếng với chất lượng nguyên liệu tự nhiên. Dabada Hiburi được ra mắt vào năm 1985 (Showa 60) như một sản phẩm đại diện cho ba vùng Taisho, Towa và Nishitosa, kết tinh hương vị của núi rừng, nước suối tinh khiết và bàn tay của người thợ thủ công bản địa.