Vintage whisky là thuật ngữ chỉ những chai rượu whisky để năm chưng cất (distillation year) trên nhãn chai chứ không phải năm đóng chai. Điều này có nghĩa là năm ghi trên nhãn chai là năm rượu được chưng cất và mang đi ủ.
Sau quá trình ủ trong thùng gỗ tối thiểu là 3 năm mới gọi là whisky Scotland, Mỹ 2 năm, Nhật 3 năm,... rượu thường đóng chai sau thời điểm theo luật định này. Thông thường các chai whisky vintage được ủ lâu hơn nhiều so với luật định, mục đích là để có whisky ngon hơn, đặc biệt hơn.
Nhu cầu whisky vintage cao trong thời gian gần đây cho mục đích biếu tặng và thưởng thức làm cho thị trường whisky trở nên sôi động, phong phú hơn. Ngày càng nhiều người săn lùng dòng whisky này nên giá whisky vintage cũng bùng nổ theo. Bù lại Whisky vintage thường được chọn những thùng có chất lượng đặc biệt và đóng chai nguyên chất từ thùng ủ nên cốt rượu đậm đà hơn và ngon hơn.
