Rượu XO, từ X.O - Extra Old với hạn rượu này thì năm ủ tối thiểu là 10 năm (thay đổi từ tháng 04/2018, trước đây là 6 năm). Nhưng thực tế những chai rượu cấp XO trong thành phần phối trộn có những thùng rượu được ủ lên đến 20 năm hoặc hơn.

Lọc

Rượu XO