Chuyển đến nội dung chính

Hiểu về whisky

Sự khác biệt giữa barrel proof và proof là gì?
Sự khác biệt giữa barrel proof và proof là gì?
Cả hai thuật ngữ đều được sử dụng để mô tả hàm lượng cồn của rượu whisky, nhưng chúng đề cập đến...
Màu caramel có ảnh hưởng đến hương vị rượu không?
Màu caramel có ảnh hưởng đến hương vị rượu không?
Caramel, cụ thể là chất tạo màu (được gọi là E150a) được sử dụng trong rượu whisky để đảm bảo tín...
Lịch sử bắt đầu chưng cất rượu bằng Pot still
Lịch sử bắt đầu chưng cất rượu bằng Pot still
Pot Still (tạm dịch nồi chưng cất theo mẻ) hay còn được gọi là chưng cất Alembic. Nó thường được...
Coffey still là gì?
Coffey still là gì?
Coffey still, còn được gọi là continuous still hay column still, đã cách mạng hóa ngành công nghi...
Sự khác nhau giữa Angle's share và Devil's cut
Sự khác nhau giữa Angle's share và Devil's cut
Cả hai thuật ngữ đều liên quan đến sự tương tác giữa chất lỏng và thùng trong quá trình ủ, nhưng...
Devil's cut/phần của ma quỷ là gì?
Devil's cut/phần của ma quỷ là gì?
Devil's cut/phần của ma quỷ chỉ lượng rượu ngấm và mắc kẹt sâu bên trong thùng gỗ
Corn whisky
Corn whisky là gì?
Corn whisky (rượu whisky ngô) là loại rượu whisky của Mỹ, được làm chủ yếu từ ngô với yêu cầu phả...
Sự khác nhau giữa Grain whisky và malt whisky
Sự khác nhau giữa Grain whisky và Malt whisky
Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ chi tiết về sự khác nhau giữa Grain whisky và Malt whisky nhé!
Sauternes cask là gì?
Sauternes cask là gì?
Sauterne là một loại rượu vang ngọt của Pháp đến từ khu vực cùng tên ở Grave, Bordeaux. Thùng sau...
Ghost distillery là gì?
Ghost distillery là gì?
Thuật ngữ "Ghost distillery" ám chỉ đến một nhà máy chưng cất rượu whisky đã ngừng hoạt động và k...
Tìm hiểu về phương pháp chưng cất kép/double distillation
Tìm hiểu về phương pháp chưng cất kép/double distillation
Chưng cất kép/double distillation là quá trình trải qua 2 lần chưng cất. Lần chưng cất đầu tiên,...
Phương pháp chưng cất 2.81 độc đáo của Mortlach
Phương pháp chưng cất 2.81 độc đáo của Mortlach
Trong khi hầu hết các nhà máy chưng cất sử dụng phương pháp chưng cất hai hoặc ba lần, Mortlach đ...
Tại sao lúa mạch được ưa chuộng để sản xuất rượu whisky?
Tại sao lúa mạch được ưa chuộng để sản xuất rượu whisky?
Lúa mạch đã được sử dụng trong sản xuất rượu whisky trong nhiều thế kỷ, đặc biệt là ở Scotland và...
Quá trình malting lúa mạch để sản xuất rượu whisky diễn ra như thế nào?
Quá trình malting lúa mạch để sản xuất rượu whisky diễn ra như thế nào?
Quá trình malting lúa mạch gồm 3 giai đoạn chính" ngâm lúa mạch (steeping), nảy mầm (germination)...
Hàm lượng phenol ppm ảnh hưởng đến rượu whisky như thế nào?
Hàm lượng phenol (PPM) ảnh hưởng đến rượu whisky như thế nào?
Hàm lượng phenol trong mạch nha lúa mạch, được đo bằng phần triệu/parts per million (PPM), ảnh hư...
Quarter cask là gì?
Quarter cask là gì?
Quarter cask là loại thùng gỗ có kích thước nhỏ thường được sử dụng để ủ rượu whisky với dung tíc...
Lịch sử sản xuất rượu whisky Mỹ
Lịch sử sản xuất rượu whisky Mỹ
Lịch sử sản xuất rượu whisky Mỹ gắn liền chặt chẽ với quá trình thực dân hóa của châu Âu vào thế...
Quá trình nghiền/mashing ngũ cốc trong sản xuất whisky diễn ra như thế nào?
Quá trình nghiền/mashing ngũ cốc trong sản xuất whisky diễn ra như thế nào?
Nghiền/mashing là một bước quan trọng trong quá trình sản xuất whisky, đóng vai trò là nền tảng đ...
Hương vị rượu whisky sẽ như thế nào khi ủ hoàn thiện trong thùng Port?
Hương vị rượu whisky sẽ như thế nào khi ủ hoàn thiện trong thùng Port?
Những thùng gỗ sồi từng được sử dụng để ủ Port thường được các nhà sản xuất rượu whisky tận dụng...
Thuật ngữ "White Dog" có nghĩa là gì khi nói đến rượu Whisky?
"White Dog" có nghĩa là gì khi nói đến rượu Whisky?
Thuật ngữ "White dog" là thuật ngữ được sử dụng trong ngành công nghiệp rượu whisky để chỉ loại r...
Sự khác nhau giữa Single malt Irish whisky và Single Pot still whisky là gì?
Sự khác nhau giữa Single malt Irish whisky và Single Pot Still whisky là gì?
Single malt Irish whisky và Single Pot Still whisky là hai phong cách rượu Irish whisky, mỗi loại...
Than bùn ảnh hưởng đến hương vị rượu whisky như thế nào?
Than bùn ảnh hưởng đến hương vị rượu whisky như thế nào?
Than bùn ảnh hưởng đáng kể đến hương vị của rượu whisky, mang đến những đặc điểm riêng biệt có th...
Quy trình Lincoln County ảnh hưởng như thế nào đến hương vị rượu Tennesse whisky?
Quy trình Lincoln County ảnh hưởng như thế nào đến hương vị rượu Tennesse whisky?
Quy trình Lincoln County hay còn được gọi là Charoal Mellowing, là một quy trình mà rượu mới được...
Tại sao nhiều nhà sản xuất sử dụng roasted malt - mạch nha rang để làm rượu whisky?
Tại sao nhiều nhà sản xuất sử dụng roasted malt - mạch nha rang để làm rượu whisky?
Nhiều nhà sản xuất ngày nay sử dụng mạch nha rang/roasted malt trong sản xuất rượu whisky nhằm ma...