Chuyển đến nội dung chính

Hiểu về vang

5 loại chính của dòng vang tráng miệng/vang ngọt
5 loại chính của dòng vang tráng miệng/vang ngọt
Để sản xuất ra dòng vang ngọt/vang tráng miệng, quá trình lên men sẽ được dừng lại trước khi men...
Tìm hiểu về phương pháp sản xuất vang hồng
Tìm hiểu về phương pháp sản xuất vang hồng
Hương vị chính của rượu vang hồng là hương hoa quả chín đỏ cùng nốt hương hoa, cam quýt và dưa kế...
Sự khác nhau giữa Muscat, Moscatel và Moscato là gì?
Sự khác nhau giữa Muscat, Moscatel và Moscato là gì?
Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ chi tiết hơn về Muscat, Moscatel và Moscato
"Frizzante" và "Spumante" trong rượu vang sủi có ý nghĩa gì?
"Frizzante" và "Spumante" trong rượu vang sủi có ý nghĩa gì?
Đôi khi bạn sẽ nhìn thấy một số chai vang sủi có dãn nhãn "frizzante" và "pumante". Vậy thuật ngữ...
Quy trình sản xuất rượu vang đỏ
Quy trình sản xuất rượu vang đỏ
Bài viết dưới đây chia sẻ chi tiết quy trình sản xuất rượu vang đỏ
Phong cách và phân loại rượu Champagne
Phong cách và phân loại rượu Champagne
Rượu Champagne được sản xuất theo phương pháp Methode Champenoise, còn gọi là Methode Traditionne...
Khám phá rượu vang Chablis
Khám phá rượu vang Chablis
Chablis (Shah-blee) là vùng sản xuất rượu vang Chardonnay ở góc tây bắc Burgundy, Pháp. Không giố...
Mẹo bảo quản rượu vang
Mẹo bảo quản rượu vang
Dưới đây là một số mẹo đơn giản để bảo quản rượu vang hiệu quả.
Rượu vang sủi được sản xuất như thế nào?
Rượu vang sủi được sản xuất như thế nào?
Có 6 phương pháp chính để sản xuất rượu sparkling (vang sủi), mỗi phương pháp tạo ra mức độ cacbo...
"Lees" trong rượu vang là gì?
"Lees" trong rượu vang là gì?
Bạn có thể đã nhìn thấy dòng chữ “sur lie” trên một số nhãn chai rượu vang trắng. Sur lie trong t...
Nấm men ảnh hưởng đến hương vị của rượu vang như thế nào?
Nấm men ảnh hưởng đến hương vị của rượu vang như thế nào?
Phần lớn sự hiểu biết của chúng ta về hương vị trong rượu vang đều tập trung vào nho, nhưng có mộ...
Phương pháp thêm đường trong rượu vang - Chaptalization
Phương pháp thêm đường trong rượu vang - Chaptalization
Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ chi tiết về phương pháp Chaptalization
Non-Alcoholic wine là gì? Rượu được sản xuất như thế nào?
Non-Alcoholic wine là gì? Rượu được sản xuất như thế nào?
Rượu vang Non-Alcoholic (không cồn) là loại rượu đã được lọc để loại bỏ cồn. Tuy nhiên trên thực...
Quá trình trưởng thành rượu trong chai
Quá trình trưởng thành của rượu trong chai
Rượu Scotch whisky được ủ trong thùng gỗ sồi tối thiểu 3 năm, thường sẽ lâu hơn. Sau khi trưởng t...
Phân loại mới cho rượu vang Priorat
Phân loại mới cho rượu vang Priorat
Priorat là một trong hai vùng rượu vang duy nhất ở Tây Ban Nha đủ điều kiện phân hạng DOCa, tiêu...
Hương vị rượu vang lâu năm sẽ như thế nào?
Hương vị rượu vang lâu năm sẽ như thế nào?
Trong khi hầu hết các loại rượu vang được sản xuất để uống trong vòng vài năm sau khi thu hoạch,...
Malolactic Fermentation là gì? Hương vị bơ trong rượu vang có từ đâu?
Malolactic Fermentation là gì? Hương vị bơ trong rượu vang có từ đâu?
Hương vị bơ trong rượu vang là kết quả của một hợp chất hóa học gọi là diacetyl, được sản sinh tr...
Tìm hiểu về rượu vang Ý Barbaresco
Tìm hiểu về rượu vang Ý Barbaresco
Bài viết dưới đây chia sẻ chi tiết về dòng rượu vang Barbaresco nhé!
Nồng độ cồn trong rượu vang
Nồng độ cồn trong rượu vang
Nồng độ cồn trong rượu dao động từ mức thấp nhất là 5,5% đến 23% ABV. Có một số yếu tố ảnh hưởng...
Sự khác nhau giữa hương vị rượu vang ủ trong thùng gỗ sồi mới và thùng đã qua sử dụng
Sự khác nhau giữa hương vị rượu vang ủ trong thùng gỗ sồi mới và thùng đã qua sử dụng
Gỗ sồi được sử dụng trong sản xuất rượu vang để thay đổi màu sắc, hương vị, cấu trúc tannin và kế...
Tìm hiểu về dòng vang Port
Tìm hiểu về dòng vang Port
Port là một loại rượu vang cường hóa được sản xuất ở Thung lũng Douro ở miền bắc Bồ Đào Nha. Dòng...
Chai rượu vang đắt tiền nhất thế giới
Chai rượu vang đắt tiền nhất thế giới
Tại buổi đấu giá Sotheby năm 2018, chai vang biểu tượng của Burgundy Domaine de la Romanee Conti...
Thùng gỗ sồi ảnh hưởng đến hương vị rượu vang như thế nào?
Thùng gỗ sồi ảnh hưởng đến hương vị rượu vang như thế nào?
Gỗ sồi được sử dụng trong sản xuất rượu vang để thay đổi màu sắc, hương vị, cấu trúc tannin và kế...
Các loại gỗ sồi được sử dụng phổ biến nhất trong sản xuất rượu vang
Các loại gỗ sồi được sử dụng phổ biến nhất trong sản xuất rượu vang
Các loại gỗ sồi khác nhau có thể tạo ra một số nốt hương gia vị mặn hoặc ngọt, hương vị nướng hoặ...