Rượu Shochu Honkaku Torafu Kirishima Imo - được làm từ khoai lang ngọt, được sản xuất bằng quy trình ủ ba giai đoạn độc đáo của Kirishima Shuzo. Điểm đặc biệt của loại rượu này là sự kết hợp độc đáo của koji vàng, thường được dùng trong ủ rượu Sake, và koji đen, loại koji đặc trưng tạo nên độ sâu và độ mượt của Kuro Kirishima.