Shochu Issho Bronze Imo là sự kết tinh của nghệ thuật chưng cất hiện đại, mở ra những trải nghiệm mới cho dòng rượu Shochu, đặc biệt trong cách thưởng thức với soda. Truyền thống Shochu thường không đi đôi với việc pha chế, bởi hương vị đặc trưng có thể bị ảnh hưởng khi kết hợp với soda. Tuy nhiên, với sự đổi mới đầy táo bạo, nhà sản xuất đã khéo léo giảm bớt mùi cỏ và vị đắng thường gặp, thay vào đó là một sự kết hợp hài hòa giữa hương cam quýt tươi mát và dư vị ngọt ngào, sảng khoái.
Hành trình chinh phục hương vị mới này bắt đầu từ năm 2009, khi nhà máy rượu quyết định thử nghiệm men bia Wavarian Weizen yeast – một loại men bia cao cấp thường thấy trong dòng bia lúa mì của Đức. Quá trình lên men được kiểm soát chặt chẽ để giữ lại hương thơm thanh thoát, mượt mà, giúp rượu có khả năng hòa quyện tốt với soda mà không làm mất đi bản sắc của Shochu khoai lang.
Không chỉ khác biệt về hương vị, Issho Bronze còn gây ấn tượng với điểm nhấn trong thiết kế. Để phân biệt với phiên bản Issho Silver, dòng rượu này được in nhãn màu đồng – tượng trưng cho sự ấm áp, bền vững và phong cách tinh tế.
