Rượu Shochu Akane Kirishima là được làm từ giống khoai lang "Tamaakane" – một loại khoai đặc biệt với sắc cam tươi nhờ hàm lượng carotene cao. Được nghiên cứu và phát triển trong suốt 13 năm, Tamaakane không chỉ mang đến màu sắc cuốn hút mà còn tạo ra một hương vị đầy tinh tế.