Rượu vang đỏ Cemento Roja được đặt tên theo chính phương pháp ủ đặc biệt trong thùng xi măng, một kỹ thuật truyền thống giúp giữ lại hương vị nguyên bản của giống nho Tempranillo. Được làm hoàn toàn từ 100% nho Tempranillo trồng hữu cơ tại Rioja Alta, loại rượu này trải qua 26 tháng ủ trong bồn chứa xi măng.
Rượu mở ra với hương thơm phức hợp, nổi bật là nho đen và quả việt quất. Trên vòm miệng, vị rượu cân bằng tinh tế và tannin mượt mà, đặc trưng của Tempranillo nhưng được nâng tầm bởi gia vị nhẹ cay đầy cuốn hút.
