Rượu vang trắng Nicolas Joly Clos de la Coulee de Serrant, được làm từ 100%Chenin Blanc, Loire Valley, Pháp. Nho được thu hoạch từ những cây nho 30-80 năm tuổi cho sản xuất, sau khi lên men, rượu được ủ 6-8 tháng trong thùng gỗ sồi.