Lou Dumont, tọa lạc tại Gevrey-Chambertin, được thành lập vào năm 2000 bởi Koji Nakada - chuyên gia pha chế rượu và nhà sản xuất rượu người Nhật - cùng vợ là Jae Hwa Park. Năm 2012, họ đã mua những vườn nho đầu tiên tại Burgundy. Tên gọi Lou Dumont mang ý nghĩa đặc biệt: “Lou” là tên cô con gái đỡ đầu của họ, còn “Dumont” - nghĩa là “ngọn núi” trong tiếng Pháp - thể hiện sự tri ân tới quê hương Nhật Bản và Hàn Quốc, nơi Koji và Jae Hwa đã lớn lên.
Biểu tượng chữ Kanji trên nhãn chai - bầu trời, đất và con người - tượng trưng cho ba yếu tố cốt lõi tạo nên rượu vang, đồng thời phản ánh triết lý thổ nhưỡng mà họ trân trọng.
Vang trắng Maison Lou Dumont Bourgogne Blanc, được làm từ 100% nho Chardonnay, vùng Burgundy, Pháp. Nho được thu hoạch thủ công từ những cây nho 30 năm tuổi cho sản xuất, sau khi trải qua quá trình lên men, rượu được ủ 17 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp mới 30% (Forest Jupilles) và một tháng trong thùng thép không gỉ trước khi đóng chai.
Chai vang mở ra nốt hương nhẹ nhàng của hoa trắng, xen kẽ hương trái cây. Trên vòm miệng, vị rượu phong phú và tròn đầy, để lại dư vị kéo dài nơi hậu vị.
