Vang đỏ Paolo Scavino Ravera được làm từ 100% nho Nebbiolo, vùng Piedmonte, Ý. Dòng vang Barolo DOCG thường phải được ủ ít nhất hai năm trong thùng gỗ sồi lớn, botti oak cask hoặc thùng gỗ sồi mới nhỏ hơn của Pháp và thêm một năm ủ trong chai.