Vang đỏ Aristocratico Appassimento, được phối trộn từ hai giống nho Negroamaro và Primitivo, Salento, Ý. Rượu được làm theo phương pháp Appassimento - nho sau khi thu hoạch sẽ được trải trên thảm hoặc treo lên để làm khô trong những tháng mùa thu. Trong thời gian này, các chùm nho sẽ mất khoảng 30% lượng nước, làm cho nho khô và chứa nhiều hương vị và đường.
Phương pháp này được sử dụng lần đầu tiên vào thế kỷ I trước Công nguyên như một phương pháp bảo quản nho sau khi thu hoạch nhằm mang đến hương vị đậm đà và hương thơm cho rượu.
Chai vang sở hữu màu đỏ ruby đậm với hương thơm nồng nàn của trái cây chín và mứt hòa quyện cùng hương gia vị. Trên vòm miệng, chất vị đậm đà và mượt mà với dư vị của mứt anh đào.
Aristocratico còn nhận về nhiều giải thưởng và huy chương uy tín như:
- Huy chương Vàng Mundus Vini Spring 2022
- Huy chương Vàng Berliner Wein Trophy 2022
- Huy chương Vàng Vini Sommerverkostung 2019
- Huy chương vàng Mundus Vini 2019
