Moillard là một trong những nhà sản xuất rượu vang lâu đời và danh tiếng tại vùng Nuits-Saint-Georges, thuộc Côte de Nuits, Burgundy, Pháp. Được thành lập từ năm 1850, Moillard đã trải qua hơn 170 năm phát triển. Rượu vang thương hiệu truyền thống của Burgundy, bao gồm các appellation danh tiếng như Corton-Charlemagne, Echezeaux và Clos de Vougeot,...
Vang đỏ Moillard Savigny Les Beaune, được làm từ 100% nho Pinot Noir, vùng Burgundy, Pháp. Nho được thu hoạch từ những vườn nho lâu năm quanh Savigny-les-Beaune, nằm ở phía Tây Bắc Côte de Beaune. Với nền thổ nhưỡng đất đá vôi pha đất sét, rượu thể hiện sự tinh tế và thanh lịch đặc trưng của vùng.
Nho sau khi thu hoạch sẽ được ngâm lạnh ở 8°C trước khi lên men, sau đó trải qua ba tuần lên men ở nhiệt độ tối đa 30°C trong thùng thép không gỉ, rồi tiếp tục ngâm ủ ở 25°C. Sau đó, rượu được ủ từ 8 đến 16 tháng trong thùng gỗ sồi.
Chai vang mở ra hương thơm quyến rũ của trái cây chín đỏ tươi mát nổi bật với nốt hương anh đào, dâu tây, mâm xôi kết hợp cùng nốt hương vani và hương gỗ sồi tinh tế. Trong vòm miệng, vị rượu cân bằng hài hòa với chất vị tannin mượt mà cùng độ axit tươi mát. Để lại dư vị kéo dài nơi hậu vị.
Đây là lựa chọn lý tưởng để kết hợp cùng các món thịt bò, gia cầm, giăm bông hun khói hay phô mai mềm,....
