J. Moreau & Fils Chablis 1er Cru Vaillons được làm từ 100% nho Chardonnay. Nho được thu hoạch từ những vườn nho Premier Cru Vaillons nằm trên bờ trái sông Serein, nơi có khí hậu và địa hình lý tưởng. Nền đá Kimmeridgian chứa hóa thạch hàu cổ đại tạo ra vị khoáng chất đặc trưng cho loại rượu này. Sau khi trải qua quá trình lên men, rượu được ủ 18 tháng trên cặn.
Vụ nho 2022, mặc dù gặp sương giá mùa xuân và hạn hán mùa hè, vẫn mang đến một mùa thu hoạch tuyệt vời lượng mưa giữa tháng 8. Nho đạt độ chín hoàn hảo, mang đến hương vị cân bằng hài hòa giữa sự tươi mát và nồng độ cồn.
Chai vang sở hữu màu vàng đẹp mắt với sắc ánh xanh quyến rũ. Hương thơm nồng nàn của hạt phỉ rang, chanh và nốt hương keo. Trên vòm miệng, vị béo ngậy, đậm đà, điểm xuyến thêm hương trái cây chín vàng cùng vị bánh kem ngọt. Kết thúc với dư vị khoáng chất tươi mát và gia vị.
Rượu uống ngon nhất ở nhiệt độ 14°C (57°F), lý tưởng khi kết hợp cùng hải sản như cá hồi sốt bơ, cá nướng, gà và pho mát dê,....
