Vang trắng Henri Boillot Puligny Montrachet 1er Cru Clos de la Mouchere Monopole, được làm từ 100% nho Chardonnay, vùng Burgundy, Pháp. Nho được thu hoạch chỉ từ một vườn nho duy nhất Clos de la Mouchere, một trong những vườn nho danh giá nhất trong khu vực Puligny-Montrachet, sau quá trình lên men, 70% rượu được ủ trong thùng gỗ sồi 350l và phần còn lại trong thùng gỗ sồi đã qua sử dụng.
Clos de la Mouchère nằm ngay trung tâm của Puligny-Montrachet, giữa các vườn nho 1er Cru nổi tiếng như Les Perrières và Clavoillon, bên dưới Clos de la Garenne. Vườn nho với diện tích 3,91 hecta với độ tuổi trung bình trên 60 năm. Thổ nhưỡng gồm bốn loại terroir riêng biệt, với đất chủ yếu là đá vôi nâu và đất sét pha đá vôi, xen kẽ các lớp đất mỏng và đá cứng. Sự đa dạng này góp phần tạo nên sự phức hợp và phpng phú trong hương vị.
Chai vang mở ra hương hoa keo trắng, hoa chanh thoảng nhẹ quyện cùng nốt chanh tươi, mang đến tầng hương thanh mát và tinh tế. Trên vòm miệng, cấu trúc đậm đà, mạnh mẽ với vị khoáng chất rõ nét.
