Billaud-Simon Chablis 1er Cru Mont De Milieu, dòng rượu vang trắng được làm từ giống nho Chardonnay, vùng Burgundy, Pháp. Nho được thu hoạch từ những vườn nho Premier Cru trồng trên những sườn dốc với thổ nhưỡng đất sét đá vôi Kimmeridgien. Quá trình ủ rượu diễn ra 14 -16 tháng trong bồn chứa thép không gỉ.
Chai vang sở hữu hương thơm phức hợp từ hương cam chanh chín, táo xanh và hoa trắng tươi mát hòa quyện cùng hương khoáng chất đặc trưng của vùng Chablis. Trên vòm miệng, vị rượu đầy đặn, cân bằng hài hòa giữa vị chua thanh và độ béo. Kết thúc kéo dài nơi hậu vị.
Phục vụ lý tưởng ở 10–12°C, thích hợp để thưởng thức cùng hải sản, sò điệp hay cá hồi sốt bơ chanh,...