Vang đỏ Soligo Merlot, được làm từ 100% nho Merlot, Treviso, Ý. Nho được thu hoạch khi đạt độ chín tối ưu nhất cho sản xuất, sau khi lên men, rượu được ủ tối thiểu 6 tháng trong các thùng thép. Một phần sau đó được ủ trong thùng gỗ sồi lớn trong 5 tháng.