Hiểu về whisky

Sau bản phát hành The Ocean Liner vào năm 2015, Macallan đã cho phát hành phiên bản thứ hai: The Aeroplane.

The Golden Age of Travel tiếp tục là dòng sản phẩm của sự hợp tác lâu dài giữa The Macallan và Lalique. Đây là một tác phẩm nói về chuyến du hành ngược thời gian về những năm 1930s tái hiện những chuyến đầu tiên của du lịch quốc tế bằng đường bộ, đường sắt, đường hàng không và đường biển.

Johnnie Walker đã cho phát hành 288 chai rượu whisky thuộc bản phát hành thứ ba và cuối cùng của dòng Master của hãng.

Nhà chưng cất Campeltown, Glen Scotia, đã ra mắt loạt các thiết kế bao bì và chai mới nổi bật, đồng thời cũng nhấn mạnh tham vọng muốn đưa rượu Scotch whisky trở thành một trong những loại rượu được công nhận và săn đón nhất trên thế giới.

Kết quả của Cuộc thi Rượu mạnh Thế giới San Fransico (SFWSC) năm ngoái đã công bố giải thưởng "Best in Show" cho sản phẩm Glen Scotia 25 YO Single malt.

Sau khi công bố lễ Kỷ niệm 50 năm làm việc của Billy Walker trong ngành rượu Scotch whisky, The GlenAllachie đã cho phát hành Batch 2 của sản phẩm cốt lõi lâu đời nhất và uy tín nhất: The GlenAllachie 30 YO Cask Strength Batch 2 Single Malt Scotch Whisky.

Nhân dịp kỉ niệm 70 năm trị vì của Nữ hoàng Elizabeth Đệ nhị, nhà Royal Salute đã cho ra mắt The Platinum Julibee để dành tặng cho Nữ hoàng.

Một chai rượu Glen Grant 72 năm của Gorden & Macphail đã đạt được mức giá bán kỷ lục tại buổi đấu giá Bonham ở Hồng Kông, nâng mức giá kỉ luật lên 937,500 đô la Hồng Kông ( 95,000 bảng Anh) đã bao gồm chi phí bảo hiểm của người mua.

Có hai loại thùng được sử dụng phổ biến để ủ rượu whisky là Sherry và Bourbon. Tuy nhiên, cũng có rất nhiều loại thùng được sử dụng, rất nhiều loại khác nhau và kích cỡ khác nhau. Một trong số đó là Port Cask.

Rượu whisky Ailen đang bắt đầu thách thức những nhận định rằng rượu whisky lâu năm chỉ dành cho Scotland và Nhật Bản. Sự suy tàn của ngành công nghiệp rượu whisky Ailen vào giữa thế kỷ 20 chỉ còn rất ít nhà máy chưng cất hoạt động và lượng dự trữ rất ít ỏi . Do đó rất hiếm những chiếc thùng lâu năm đặc biệt, nhưng tầm quan trọng ngày càng tăng của những loại rượu whisky Ailen có tuổi đời cao - ít nhất là 25 tuổi trở lên - vẫn là một trong những biểu hiện thú vị hơn của thời kỳ phục hưng rượu whisky của Ireland.

Scotch Whisky Masters năm nay cho thấy sự đa dạng về hương vị trong ngành rượu năm nay. Kết quả được tiết lộ sau đây lấy từ cuộc thi mới nhất. Ngành rượu Scotch whisky đang trên những bước phục hồi sau khi doanh số của họ bị ảnh hưởng bởi đại dịch và thuế quan. Xuất khẩu của ngành đã từng bước tăng trưởng trở lại vào năm ngoái, tăng 19% khoảng 4,51 tỷ bảng Anh ( 6,1 tỷ USD) sau khi chạm mức thấp nhất trong một thập kỷ, số liệu từ Hiệp hội Scotch Whisky (SWA) cho biết. Scotch whisky đang mong muốn xuất khẩu qua các thị trường mới nổi như Ấn Độ, Trung Quốc và Brazil, tất cả các nước này đều có mức tăng trưởng hai con số.

Quá trình ủ hoàn thiện whisky trong những thùng Bourbon bổ cho rượu những nốt hương vị phức hợp và phong phú

Lên men là một trong những giai đoạn quan trọng nhất trong sản xuất rượu whisky, đóng vai trò quyết định không chỉ trong việc tạo ra ethanol (cồn) mà còn mang đến các hương vị và đặc trưng độc đáo của từng loại whisky. Mặc dù có nhiều điểm tương đồng với quá trình lên men bia, quá trình lên men rượu whisky có những đặc điểm riêng biệt tạo nên sự khác biệt trong sản phẩm cuối cùng.

Mặc dù tên gọi The Single - mang ý nghĩa của sự đơn lẻ, nhưng dòng sản phẩm The Singleton thực tế lại được làm từ các dòng whisky đến từ ba nhà máy chưng cất khác nhau - Dufftown, Glendullan và Glen Ord. Điều thú vị hơn là Singleton không phải lần đầu được sử dụng làm tên gọi. Trước đây, nhà máy chưng cất Auchroisk cũng từng dùng tên Singleton of Auchroisk, nhưng sau khi Diageo (chủ sở hữu của cả bốn nhà máy chưng cất này) ngừng sản xuất vào năm 2001, tên gọi này đã không còn xuất hiện trên thị trường.

Thương hiệu Blended Scotch, The Family Grouse đã mở rộng danh mục đầu tư của mình với việc phát hành loại rượu Sherry Cask-Finished whisky.

Vanessa Braxton - Người phụ nữ đầu tiên người Mỹ gốc Phi với danh hiệu bậc thầy chưng cất và pha chế rượu trong nước, đã nhận được 5 Proclamations từ chính quyền Bang New York. Một cái nhận được từ giám đốc điều hành Suffolk County vào năm 2015, cái khác nhận từ ủy ban hội đồng Bang New York vào năm 2016, một cái khác từ Cơ quan Lập pháp NY, Quận 16 vào năm 2018 và hai cái thị trấn Huntington vào năm 2018.

The Intrepid - là chai rượu Whisky Scotch lớn nhất thế giới, được bán với giá 1,1 triệu bảng Anh trong cuộc đấu giá vào ngày 25/5/2022.

Spirit Caramel (E150) là chất được làm chất tạo màu trong rượu whisky Scotch. Có bốn loại E150 khác nhau, được dán nhãn từ a đến d, hoặc từ cấp I đến IV, tùy theo quy trình sản xuất được sử dụng.

Thương hiệu Single malt Glengoyne đã sản xuất ra một hộp rượu whisky ngăn chặn tín hiệu điện thoại ngăn chặn tín hiệu điện thoại của người uống.

Nhà máy rượu Glenfarclas có trụ sở tại Speyside là nơi đã bị trộm đột nhập, những tên trộm đã đánh cắp những loại rượu có trị giá hơn 100,000 bảng Anh.

Glen Scotia đang kêu gọi người yêu thích rượu whisky trên khắp thế giới nhận vé tham dự buổi thử rượu whisky trên toàn cầu trực tiếp đầu tiên của mình, Global Gathering, diễn ra 26 đến 27 tháng 5 năm 2022.

Bài viết dưới đây sẽ miêu tả chi tiết về nhà máy chưng cất Dalwhinnie nhé!

Bài viết này sẽ giúp bạn biết rõ hơn các công đoạn để làm ra rượu Whisky Bourbon

Balvenie cho ra mắt dòng 16 Year Old French Oak, một loại rượu whisky thành phẩm được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp trong dòng Flavours of The Balvenie.