Hiểu về whisky

Sự khác biệt chính giữa rượu whisky lúa mạch đen của Mỹ và Canada nằm ở yêu cầu sản xuất, hương vị và cách sử dụng thuật ngữ Rye whisky" ở mỗi quốc gia.

Bere , phát âm là "bear", là một loại lúa mạch sáu hàng được trồng chủ yếu ở Orkney , Scotland. Đây có thể là loại ngũ cốc lâu đời nhất của Anh được trồng thương mại liên tục.

Lịch sử bắt đầu sản xuất lúa mạch đen/Rye whisky rất phong phú và trải dài qua nhiều thế kỷ, gắn chặt với các khu vực Bắc Mỹ và Châu Âu.

Malted barley và unmalted barley đề cập đến cách xử lý và vai trò của lúa mạch được sử dụng trong sản xuất

Sau đây là các loại rượu whisky Mỹ phổ biến

Trên một số nhãn chai rượu whisky, đôi khi bạn sẽ thấy dòng chữ first-fill và Refill cask, vậy nó mang ý nghĩa gì?

Blended whisky là một loại whisky được tạo ra bằng cách kết hợp các loại whisky khác nhau, có thể bao gồm malt whisky, grain whisky và đôi khi là các loại khác. Quá trình pha trộn nhằm mục đích tạo ra một sản phẩm có hương vị và độ đặc trưng riêng. Hơn nữa, mỗi quốc gia sẽ có những quy định cụ thể về việc sản xuất rượu Blended whisky.

Đầu của Pot still được nối với hệ thống ngưng tụ bằng một ống đồng đơn giản gọi là lyne arm hoặc lye pipe. Đây là một bộ phần quan trọng trong quá trình chưng cất rượu whisky và ảnh hưởng đáng kể đến đặc tính và hương vị của rượu thành phẩm.

Thùng Ex-Bourbon được sử dụng rộng rãi để ủ rượu whisky Scotch vì một số lý do chính, tất cả đều góp phần tạo nên hương vị, đặc tính và quá trình trưởng thành.

Irish whisky được chia thành 4 loại chính, mỗi loại có phương pháp sản xuất và đặc điểm riêng biệt

Rượu whisky Ireland được bảo hộ như một Chỉ dẫn địa lý (GI) của Châu Âu theo Quy định (EC) số 110/2008

Rượu whisky Ireland, nổi tiếng với hương vị êm dịu và đặc trưng, ​​giữ một vị trí quan trọng trong lịch sử rượu chưng cất. Câu chuyện về rượu whisky Ireland là một bức tranh phong phú đan xen giữa truyền thống cổ xưa, nghề thủ công của tu viện, sự suy tàn và sự hồi sinh của rượu Irish whisky.

Single pot still whisky là loại rượu Irish whisky được sản xuất bởi một nhà máy chưng cất và được làm từ mạch nha lúa mạch/malted barley và lúa mạch chưa mạch nha/Unmalted barley.

Fino Sherry là dòng vang cường hóa được sản xuất ở Tây Ban Nha. Thùng gỗ sồi Fino Sherry dùng để chỉ thùng gỗ sồi trước đây được dùng để ủ rượu Fino Sherry, một loại rượu Sherry nhẹ, khô từ vùng Jerez ở Tây Ban Nha. Thùng này thường được dùng để ủ rượu whisky, đặc biệt là Scotland whisky.

Bài viết dưới đây chia sẻ dòng rượu rượu Straight whisky - một loại rượu whisky Mỹ

Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ giữa khác nhau giữa Single cask whisky và Single malt

"Pure Malt" trên nhãn whisky dùng để chỉ sự pha trộn của các loại Single Malt Whisky từ các nhà máy chưng cất khác nhau

Bài viết dưới chia sẻ ngắn về Sour mash whisky là gì nhé!

Rượu Rye whisky và rượu Bourbon có nhiều điểm tương đồng nhưng cũng có những điểm khác biệt rõ rệt

Thùng gỗ sồi trắng tươi hay thùng gỗ sồi mới/Virgin Oak cask, chủ yếu được sử dụng ở Hoa Kỳ để ủ rượu whisky

Dưới đây là một số loại rượu Whisky Bourbon phổ biến

Rye whisky là một loại rượu whisky được chưng cất từ ít nhất 51% lúa mạch đen (rye) trong mashbill. Nó có hai dạng chính là American Rye whisky và Canadian Rye whisky, mỗi loại có đặc điểm và yêu cầu sản xuất riêng biệt.

Bài viết dưới đây chia sẻ chi tiết về rượu Tennessee Whisky nhé!

Trong quá trình sản xuất rượu Scotch whisky, gluten không còn tồn tại trong sản phẩm cuối cùng do quá trình chưng cất diễn ra.