Rượu whisky được ủ trong thùng Fino Sherry thường mang đến hương hạnh nhân, trái cây khô và chút vị mặn. Những thùng này được đánh giá cao vì độ phức hợp và sự tinh tế mà chúng mang lại cho rượu whisky so với những thùng Oloroso hoặc Pedro Ximenez, và chúng đặc biệt được đánh giá cao vì khả năng bổ sung đặc tính của rượu mà không lấn át nó.
Một số thương hiệu nổi tiếng sử dụng thùng Fino Sherry để ủ rượu whisky của họ như Kavalan, Kilchoman, GlenAllachie,...
