Hiểu về vang

Có thể nói việc lựa chọn và phối hợp rượu vang với các món Hoa là một thử thách đổi với người yêu rượu vang, vì ẩm thực Trung Hoa nổi tiếng là có chuỗi hương vị khá đậm gia vị và phức tạp trong khâu chế biến. Tuy nhiên, khi bạn chọn đúng loại vang phù hợp thì chuỗi hương vị phối hợp giữa rượu và món ăn sẽ được thăng hoa lên một tầm cao mới. Bạn yêu thích rượu vang và các món Hoa thì bài viết về nghệ thuật phối hợp giữa rượu vang và món Hoa sẽ vô cùng thú vị và hữu ích!

Mặc dù nằm trong vùng rượu vang Bordeaux, nhưng ngoại trừ Chateau Haut-Brion, không có lâu đài (Chateau) nào của Graves được đưa vào bảng xếp hạng Grand Cru Classe 1855. Chính vì vậy các nhà sản xuất ở Graves đã yêu cầu INAO lập ra bảng xếp hạng dành cho riêng mình vào năm 1953.

Dưới đây là phân hạng rượu vang Pháp Gand Cru Classe - Saint Emilion

Lích sử của phân hạng này theo lệnh của vua Napoléon III năm 1855. Một phân hạng coi như tượng đài của vang Bordeaux, Pháp từ 1855 tới nay, chỉ cập nhật 1 lần năm 1973 Château Mouton-Rothschild từ hạng 2 lên hạng 1 (mang hương hướng chính trị một chút giữa Anh - Pháp hơn là chủ đích của phân hạng này).

Nếu bạn là fan của rượu vang nổ thì chúng tôi chắc hẳn rằng bạn đã từng thử qua 1 ly vang Prosecco. Rượu vang Prosecco đã trở nên phổ biến đến nỗi vào năm ngoái các nhà sản xuất rượu đã rất lo lắng về tình trạng thiếu hụt nguồn cung ra thị trường toàn cầu. Vậy, Prosecco là loại rượu gì và điều gì về Prosecco khiến nó trở nên khác biệt so với rượu Champagne? Tại sao nó lại được nhiều người yêu thích đến vậy? Để giúp bạn hiểu nhiều hơn về rượu Prosecco, đầu tiên hãy tự rót cho mình một ly và cũng Sành Rượu tìm hiểu một số điểm đặc biệt về loại vang Ý này nhé!

Dưới đây là hướng dẫn chọn rượu vang phù hợp với từng phong cách chế biến thịt gà.

Trong nhiều thế kỷ qua, ẩm thực châu Á chưa thật sự tạo được những dấu ấn đặc biệt cũng như nhận được quan tâm hay yêu thích tại các nước Phương Tây, nhưng ngày nay điều này đang bắt đầu thay đổi. Đặc biệt, các món ăn Việt Nam đang nhanh chóng trở nên phổ biến ở các nước phương Tây và đặc biệt là ở Úc. Điều này không phải là một bất ngờ. Xét cho cùng, thức ăn Việt Nam không cay như các món ăn châu Á khác. Thay vào đó, ẩm thực Việt mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa kết cấu và hương vị, đặc biệt là sự của sự kết hợp tuyệt vời của nhiều loại gia vị.

Bạn đã từng nghe những điều tuyệt vời gì về Chardonnay - giống nho nổi tiếng được yêu thích bậc nhất thế giới?

Để trả lời cho vấn đề này mời quý khách hàng cùng Sành Rượu tìm hiểu thêm về xu hướng gieo trồng và sản xuất Cabernet Sauvignon hiện nay để hiểu thêm vì sao Cabernet Sauvignon lại đươc yêu thích và say mê đến vậy!

Tết Nguyên Đán là lễ hội lớn nhất trong các lễ hội truyền thống của Việt Nam, là điểm giao thời giữa năm cũ và năm mới, giữa một chu kỳ vận hành của đất trời, vạn vật cỏ cây. Tết Nguyên Đán mang trong nó ý nghĩa nhân văn vô cùng sâu sắc, vào dịp này mọi người dân Việt Nam đều hướng về gia đình của mình, người thân quay quần đoàn tụ bên gia đình, còn những người con xa xứ đều lên đường trở về quê hương. Và đây cũng là dịp lễ để mọi gia đình kính nhớ về tổ tiên.

Đối với gia đình Việt Nam, tiệc tất niên như là một bữa ăn để mọi thành viên trong gia đình đoàn tụ, tiệc tất niên còn được coi là một nghi thức của Tết diễn ra vào những ngày cuối năm âm lịch vào ngày 29 hoặc 30 tháng Chạp tùy vào mỗi năm. Tiệc tất niên thường diễn ra sau khi đã làm cỗ cúng, người ta sẽ dọn tiệc mời khách đến dự. Tùy vào mỗi vùng mà phong tục tập quán khác nhau mà tiệc tất niên có thể được gia chủ mời bạn bè và người thân đến dự.

1. Vang Alicanto 2. Vang Luccarelli 3. Vang George Wyndham 4. Vang Ironstone 5. Vang Allan Scott 6. Vang Carmen 7. Vang 1865 8. Vang Vindoro 9. Vang F 10. Champagne Moet Chandon

Thời khắc giao thừa vào nửa đêm ngày 31 tháng 12, hầu như khắp nơi trên thế giới mọi người đều tề tựu đông vui và bài hát chúc mừng năm mới vang lên trong khi bầu trời tràn ngập tiếng pháo hoa nổ rực rỡ, tràn đầy sắc màu, tiếng hò reo hân hoan chúc mừng năm mới khi mọi người cùng bật nút chai Champagne để chia vui!

Không có gì bàn cãi khi nói rằng Rượu Vang sẽ là phối ngẫu tuyệt vời cho xì gà/cigar, sự kết hợp này chắc chắn sẽ mang đến trải nghiệm tuyệt vời trên từng ngụm và từng hơi.

Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ những thông tin cần biết về dòng rượu vang Merlot nhé!

Có thể nói việc uống và trải nghiệm một chai Champagne thực sự ngon rất là đáng giá, tất nhiên cái gì cũng có giá của nó và champagne ngon thường sẽ đắt đỏ. Khi ghé đến một cửa hàng bán rượu tại địa phương bạn sẽ vô cùng choáng ngợp trước sự đa dạng và nhiều sự lựa chọn của vang sủi được trưng bày ở đó, nhưng tại sao Champagne lại có giá thường cao gấp đôi (tối thiểu) so với những chai rượu sủi bọt khác? Thực tế có rất nhiều lý do lý giải cho điều này, hãy để Sành rượu giải thích cho bạn lý do tại sao rượu Champagne lại đắt đến vậy nhé!

Chứa Sulfites là ghi chú mà bạn thấy trên hầu hết các chai rượu, và hai từ này cũng thường xuyên tạo nên một số hiểu lầm cho người dùng. Vậy Sulfite là gì? Chúng có tác dụng như thế nào, liệu chúng có phải là nguyên nhân gây đau đầu khi uống rượu, hoặc là tác nhân gây nên các bệnh khác liên quan đến rượu hay không? Thông qua bài viết hôm nay Sành rượu sẽ cung cấp những thông tin bạn cần biết liên quan đến chất Sulfites có trong rượu.

Nếu bạn cảm thấy khó hiểu khi đọc một số biệt ngữ/thuật ngữ trong ngành rượu thì bạn không phải là người duy nhất cảm thấy như vậy. Từ những biệt ngữ như “freshness - tạm dịch là mới mẻ” đến những từ nhứ " textural- tạm dịch là kết cấu” đều là cụm tính từ mô tả thông thường dùng nhưng trong ngành rượu bạn sẽ thấy rất phức tạp giống như bạn đang học một ngôn ngữ mới. Chẳng hạn như cụm từ "Meaty - tạm dịch là mùi thịt" sẽ được Sành rượu cung cấp những lý giải chuyên biệt trong bài viết dưới đây để giúp bạn hiểu rõ hơn về rượu vang và những thuật ngữ ngành rượu vang.

Thông qua bài viết hôm nay Sành rượu sẽ giải thích và hướng dẫn quý khách cách đọc nhãn chai cũng như cung cấp thêm cho khách hàng những thông tin hữu ích liên quan đến nhãn chai.

Bạn đã bao giờ trải nghiệm cảm giác khi rót cho mình một ly rượu và mùi đầu tiên bạn cảm nhận được là mùi ẩm ướt của giấy báo, hay mùi ẩm mốc lâu ngày của tường nhà hay chưa? Hoặc khi lắc ly rượu trước khi thưởng thức thì mùi khét hay một mùi khó chịu xuất hiện? Nếu chai rượu mới khui của bạn có mùi như vậy, rất có thể rượu đã bị hỏng hay bị nhiễm độc nút bần thường được gọi là “corked”. Bài viết hôm nay Sành rượu sẽ cung cấp cho quý khách hàng yêu rượu bài viết chi tiết lý giải nguyên nhân rượu vang bị nhiễm mùi nút bần và hướng dẫn phương pháp xử lý khi rượu vang bị nhiễm độc mùi nút bần.

Để có thêm nhiều thông tin hữu ích và những đánh giá khách quan về rượu thì thông thường những người yêu rượu sẽ tham khảo nhận đánh và đánh giá của những nhà phê bình và có ảnh hưởng trong ngành rượu. Bài viết hôm nay Sành Rượu sẽ giới thiệu đến những người yêu rượu Top danh sách những nhà phê bình rượu mới, có sức ảnh hưởng trong năm 2020, hãy theo dõi họ để có thêm nhiều thông tin kiến thức rượu hay và bổ ích nhé.

Danh sách 50 nhà làm rượu vang tốt nhất thế giới năm 2020 bao gồm 5 châu lục và 18 quốc gia sản xuất rượu vang được đánh giá.

Bài viết dưới đây Sành rượu sẽ hướng dẫn cho bạn cách thức để bạn uống rượu như một quý ông thực thụ!

Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ về bí kíp chọn rượu vang để biếu tặng.