Hiểu về Spirits

Sour mash là một phương pháp được sử dụng trong quá trình sản xuất rượu whisky, đặc biệt phổ biến trong ngành công nghiệp rượu whisky Mỹ, như Bourbon và Tennessee Whisky. Quá trình sour mash đóng vai trò quan trọng trong việc định hình hương vị của rượu whisky.

Bài viết dưới đây chia sẻ sự khác nhau giữa Triple Sec và Orange Liqueur/rượu mùi cam nhé!

Mezcal là loại rượu truyền thống của Mexico, được chưng cất từ nhiều loại cây thùa/agave. Hương vị khói đặc trưng có trong rượu Mezcal đến từ phương pháp sản xuất truyền thống.

"Cut" là một bước quan trọng để xác định đặc tính, hương vị và chất lượng cuối cùng của rượu whisky.

Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ chi tiết về rượu mùi cà phê/ Coffee liqueur

Wash still là một thiết bị thiết yếu trong quá trình chưng cất rượu whisky, chịu trách nhiệm cho lần chưng cất đầu tiên của quá trình chuyển đổi chất lỏng lên men thành rượu mạnh.

Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ về dòng rượu mùi ớt/chili Liqueur

Bài viết dưới đây sẽ tóm tắt về lịch sử sản xuất và phát triển của rượu mùi như chúng ta biết đến ngày nay.

Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ chi tiết về dòng rượu mùi Frangelico

Vào ngày 6/3/2024, chai rượu Rhum Ancienne annee 1772 đã được nhận Kỷ lục Guinness là "chai rượu Rum lâu đời nhất thế giới", đồng thời nó cũng được Kỷ lục Guinness công nhận "là chai Rum đắt tiền nhất trị giá 270.000 euro" thuộc sở hữu của ông Nguyễn Đình Tuấn Việt.

Cả hai thuật ngữ đều được sử dụng để mô tả hàm lượng cồn của rượu whisky, nhưng chúng đề cập đến các giai đoạn và phương pháp khác nhau trong quá trình sản xuất rượu whisky.

Pot Still (tạm dịch nồi chưng cất theo mẻ) hay còn được gọi là chưng cất Alembic. Nó thường được làm từ đồng

Coffey still, còn được gọi là continuous still hay column still, đã cách mạng hóa ngành công nghiệp chưng cất rượu, mang lại phương pháp hiệu quả hơn để sản xuất rượu mạnh.

Cả hai thuật ngữ đều liên quan đến sự tương tác giữa chất lỏng và thùng trong quá trình ủ, nhưng chúng đề cập đến các quá trình khác nhau.

Chưng cất kép/double distillation là quá trình trải qua 2 lần chưng cất nhằm mang đến hương vị tinh khiết và mượt mà.

Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ chi tiết về dòng rượu mùi Limoncello nhé!

Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ về dòng rượu mùi Amaretto của Ý

Grappa và Brandy đều là rượu mạnh chưng cất, nhưng chúng khác nhau về thành phần cơ bản, phương pháp sản xuất và nguồn gốc xuất xứ

Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về dòng rượu mùi Sambuca nhé!

Dưới đây là một số phương pháp phổ biến để sản xuất rượu mùi

Cachaca là một loại rượu mạnh của Brazil được làm từ nước mía lên men, đây là một trong những loại đồ uống chưng cất lâu đời nhất ở châu Mỹ, có niên đại hơn 500 năm. Dưới đây là quy trình sản xuất rượu Cachaca

Từ lâu, rượu của nhà Remy Martin đã trở thành biểu tượng của giới sưu tầm rượu cognac toàn Thế Giới với chất rượu mang hương vị đặc biệt và phong cách độc đáo. Thế nhưng hầu hết những nhà sưu tầm hiện nay đều chỉ được chiêm ngưỡng và sở hữu những phiên bản mới, hiện đại bởi vì các phiên bản tồn tại từ rất lâu trước đó gần như không còn tồn tại. Thế nhưng thần kỳ thay, khi giờ đây, một phiên bản gần như là lâu đời tuyệt đối, đánh dấu sự ra đời và mở đầu của kỷ nguyên rượu của nhà Remy Martin đã thật sự xuất hiện. Louis XIII 1874, phiên bản huyền thoại của các huyền thoại.

Joven là thuật ngữ được sử dụng để mô tả một loại rượu vang chủ yếu Tây Ban Nha hoặc rượu mạnh trẻ và thường không được ủ hoặc ủ trong thời gian ngắn.

Sake, một loại rượu gạo truyền thống của Nhật Bản, có nhiều loại, trong đó Sake lọc và Sake không lọc (Nigori) là hai loại phổ biến.