Champagne Palmer & Co được thành lập vào năm 1947 tại Montagne de Reims, Champagne, bởi bảy gia đình trồng nho. Đến năm 1959, họ mua hầm rượu tại Reims, đưa toàn bộ hoạt động về vùng Champagne và mở ra giai đoạn phát triển mới. Hiện nay, Palmer & Co sở hữu và quản lý hơn 400 ha vườn nho, trong đó hơn 200 ha thuộc phân hạng Grand Cru và Premier Cru.
