Blog

Chocolate mang đến một trải nghiệm đặc biệt hơn cho vị giác khi thưởng thức cùng rượu whisky. Loại đồ uống và thực phẩm này có vài sự tương đồng trong khâu sản xuất và hương vị của chúng có thể tôn vị của nhau lên. Đôi khi có sự tương phản trong hương vị nhưng đó cũng sẽ là một sự kết hợp khá thú vị về ẩm thực.

Scotland là nơi có hơn 100 nhà máy chưng cất, với nhiều nhà sản xuất rượu lâu năm. Ở Scotland có 5 vùng chính làm rượu whisky. Một trong số đó là vùng Islay, nằm ở phía tây nam của Scotland. Islay có khoảng 3000 cư dân, hầu hết họ làm việc trong các ngành công nghiệp rượu whisky.

Với sự phổ biến của loại cocktail Negronis, rượu Vermouth ngày càng được ưu chuộng cũng như các loại rượu mạnh đặc biệt khác chẳng hạn như aquavit, pisco và rượu đắng. Là một danh mục nhỏ so với rượu Gin và Vodka, nhưng những loại Speciality spirits này ngày càng được yêu thích bởi người tiêu dùng.

Bài viết chia sẻ chi tết về dòng rượu Cachaca nhé

Lĩnh vực rượu Rum ngày càng chứng minh được vị thế của mình, vì những sản phẩm tham gia vào The Rum & Cachaca Masters năm nay đã cho thấy sự xuất sắc về chất lượng trong tất cả các danh mục.

Octomore vừa cho phát hành sản phẩm Octomore 14.4, dòng whisky khói nặng của nhà máy chưng cất Bruichladdich.

Được tổ chức hàng năm, The Gin Master là một trong những cuộc thi nếm thử lớn nhất trong The Global Spirits Masters Competitions (GSMC), tại đây ban giám khảo sẽ nếm thử hàng trăm loại Gin với mức giá và danh mục khác nhau.

Định nghĩa pháp lý về rượu Bourbon có phần khác nhau giữa các quốc gia, nhưng nhiều hiệp định thương mại yêu cầu tên "Bourbon" phải được dành riêng cho các sản phẩm được sản xuất tại Hoa kỳ

Bài viết dưới đây sẽ chia sẽ chi tiết về sự khác nhau giữa rượu whisky và Bourbon nhé!

Xuất khẩu rượu Scotch whisky trên toàn cầu lần đầu tiên đạt 6 tỷ bảng Anh (7,3 tỷ USD) vào năm 2022. Về mặt giá trị, xuất khẩu của Scotch ghi nhận 6,2 tỷ bảng Anh (7,5 tỷ USD) tăng 37% so với năm trước đó. Về khối lượng, số lượng chai 700ml xuất khẩu đã tăng 27% lên 1,67 tỷ vào năm 2022.

Nhà máy chưng cất Laphroaig đã cho phát hành dòng rượu whisky đầu tiên cho bộ sưu tập The Archive: Laphroaig 36 YO single malt.

Cuộc thi Bordeaux Masters 2023 không chỉ tập trung vào các loại rượu vang từ vùng Bordeaux của Pháp mà còn cả những loại rượu được bán thông qua La Place.

Bushmill phát hành phiên bản thứ 4 của bộ sưu tập Causeway, gồm 9 loại single malt whisky.

Kỷ lục về chai rượu đắt nhất thế giới vừa được thiết lập sau khi một chai Macallan 1926 đạt mức giá hơn 2,1 triệu bảng Anh (2,72 triệu USD) tại buổi đấu giá Sotheby's ở London (Anh) hôm 18.11

Cuộc thi Travel Retail Master 2023 đã được tổ chức tại Upstairs tại Langn's ở Mayfair, London. Ban giám khảo bao gồm 14 người, dẫn đầu bởi Melita Kiely, biên tập viên của The Spirits Business và chủ tịch cuộc thi Global Spirits Masters Competition (GSMC), đã tụ họp để chọn ra những huy chương Master, Gold và Silver cho các sản phẩm có sẵn trong kênh bán lẻ du lịch ở tất cả các danh mục rượu mạnh.

UK Spirits Alliance (UKSA), đại diện cho hơn 280 nhà máy chưng cất nhỏ và độc lập, đã cho biết rằng 2/3 số thành viên của tổ chức này sẽ cắt giảm sản lượng rượu nếu thuế rượu mạnh tăng.

Nhà đấu giá Pháp iDealwine đang chào bán bộ sưu tập 699 chai Bordeaux từ các loại rượu huyền thoại năm 2000 và 1995, được định giá hơn 600.000 Euro (523.000 bảng Anh).

Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ chi tiết về dòng rượu mơ Umeshu!

Nhà máy chưng cất Islay Ardbeg đã cho ra mắt The Rollercoaster, dòng single malt whisky phiên bản giới hạn được chưng cất vào những năm 1980.

Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ về những nhà đóng chai độc lập (IB) nổi tiếng

Nhà máy chưng cất cất lâu đời nhất của Scotland, Glenturret, đã cho phát hành loại rượu whisky cuối cùng trong dòng single malt whisky phiên bản giới hạn khách sạn Gleneagles.

Cả rượu Sake (日本酒) và Shochu (焼酎) đều là những loại rượu truyền thống có nguồn gốc từ Nhật Bản. Không những thế nhiều nhà sản xuất đều sử dụng Koji trong quy trình sản xuất. Tuy nhiên hương vị của cả hai rất khác biệt.

Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ chi tiết về dòng rượu Soju nhé!

Rượu Sake nên được bảo quản trong tủ lạnh vì hương vị sẽ giảm đi nhanh hơn sau khi mở nắp. Thông thường, một chai rượu Sake đã mở nắp sẽ giữ được chất lượng tốt nhất trong khoảng 1 đến 2 tuần. Tuy nhiên, một số loại cao cấp có nồng độ cồn và độ axit cao có thể giữ được lâu hơn một chút.