Blog

Amarone della Valpolicella là một trong những loại rượu vang đỏ nổi tiếng nhất của Ý, được sản xuất theo phương pháp đặc biệt từ nho để khô của vùng Valpolicella.

Port và Sherry đều là rượu vang cường hóa - điều đó có nghĩa là các loại rượu chưng cất như rượu mạnh được thêm vào rượu trong quá trình sản xuất. Điều này không chỉ làm tăng nồng độ cồn mà còn làm dừng quá trình lên men, để lại lượng đường dư góp phần tạo nên vị ngọt đặc trưng của rượu. Tuy nhiên chúng có những điểm khác biệt sau đây:

Cuộc thi The Champagne Master 2024 đã quay trở lại khi ghi nhận 16 Huy chương Master, 78 Gold, 74 Silver và 16 Bronze.

Ai cũng biết rượu vang có hạn sử dụng nhất định sau khi mở nắp, nhưng đối với rượu whisky thì sao?

Mỹ tiếp tục đứng đầu danh sách những quốc gia tiêu thụ rượu vang nhiều nhất trên thế giới xét về tổng khối lượng, theo số liệu sơ bộ năm 2023 do International Organisation of Vine & Wine (OIV) công bố.

Cuộc thi Decanter World Wine Award (DWWA) là một trong những cuộc thi rượu vang lớn và uy tín nhất thế giới. Được tạp chí Decanter ra mắt vào năm 2004 và kể từ đó được công nhận trên toàn cầu nhờ quy trình đánh giá nghiêm ngặt và tiêu chuẩn cao.

Kể từ khi được tổ chức vào năm 1980, cuộc thi San Francisco International Wine Competition (SFWSC) đã đặt ra các tiêu chuẩn về việc đánh giá rượu vang chuyên nghiệp.

Cuộc thi International Wine Challenge (IWC) là một trong những cuộc thi rượu vang uy tín và ảnh hưởng nhất trên thế giới. Được thành lập vào năm 1984, IWC nhằm tôn vinh những sản phẩm rượu vang xuất sắc và chất lượng. Với di sản kéo dài 40 năm, IWC được công nhận là cuộc thi rượu vang nghiêm ngặt, khách quan và ảnh hưởng nhất thế giới.

Mối liên kết giữa joseph Magliocco với Michter's đến vào cuối những năm 1970, khi ông đảm nhận công việc buôn bán đầu tiên tại cơ sở kinh doanh rượu vang và rượu mạnh của gia đình.

Nhà máy sản xuất rượu whisky Lagavulin cho ra mắt dòng sản phẩm Lagavulin Offerman Edition Caribbean Rum Cask Finish, được thực hiện với sự hợp tác của diễn viên kiêm nhà văn truyện tranh Nick Offerman.

Amphora là loại bình đất sét được sử dụng để lên men, ủ và bảo quản rượu vang. Việc sử dụng amphora bắt nguồn từ thời Hy Lạp và La Ma. Phương pháp sản xuất rượu vang cổ xưa này đã hồi sinh trong những năm gần đây, đặc biệt là ở các nhà sản xuất rượu vang thủ công và tự nhiên.

Hàm lượng hợp chất lưu huỳnh cao có thể dẫn đến mùi khó chịu như trứng thối, thịt sống, thực vật, diêm hoặc cao su. Những mùi hương này thường được coi là không mong muốn và có thể làm giảm trải nghiệm thưởng thức rượu. Mặc dù vậy, nhưng các hợp chất lưu huỳnh/sulphur cũng có thể đóng góp đáng kể vào hương vị của rượu whisky khi sử dụng với lượng thấp hơn và được kiểm soát.

Nhà máy chưng cất Highland Glenmorangie vừa ra mắt loại rượu whisky thứ tư với dòng sản phẩm Glenmorangie Cadboll Estate Batch 4.

Grain whisky là một loại rượu whisky được sản từ các loại ngũ cốc khác nhau, thường bao gồm lúa mạch, ngô, lúa mì, đôi khi là lúa mạch đen, thay vì chỉ từ lúa mạch như single malt whisky.

Các thuật ngữ "Bodega," "Chateau," "Domaine," và "Estate" đều liên quan đến việc sản xuất rượu vang nhưng có sự khác biệt rõ rệt về nguồn gốc, cách sử dụng và ý nghĩa cụ thể.

Nhà sản xuất rượu whiksy Teeling đã cho ra mắt loại rượu 40 năm tuổi, đây được xem là sản phẩm lâu đời nhất cho đến nay, được sản xuất với số lượng giới hạn chỉ có 140 chai.

Khi rượu whisky được ủ trong thùng gỗ sồi, một loạt các phản ứng hóa học và quá trình tự nhiên xảy ra, làm thay đổi hương vị, màu sắc và đặc tính của rượu.

Rượu whisky hầu như chỉ bao gồm nước và rượu. Các protein, chất béo hoặc carbohydrate mà bạn biết từ thực phẩm đều không có trong rượu whisky nguyên chất. Các chất như tannin, lignin và vanillin có nguồn gốc từ quá trình ủ trong thùng gỗ tạo nên hương vị của rượu whisky nhưng chúng không liên quan đến việc tính hàm lượng chất dinh dưỡng và calo.

Dưới đây là danh sách top 10 loại đồ uống có cồn được tiêu thụ nhiều nhất trên toàn thế giới

Diageo đã công bố việc thử nghiệm đóng chai giấy cho dòng sản phẩm Baileys Original Irish Cream Liqueur.

Bài viết dưới đây chia sẻ chi tiết về dòng rượu vang được làm từ nho Noble Rot nhé!

Nhà máy chưng cất Laphroaig đã cho phát hành phiên bản thứ hai của dòng Elements. Với sản phẩm Elements 2.0 tôn vinh hương vị phong phú của Laphroaig với quá trình lên men kéo dài.

Hình dạng của chai vang có vai trò quan trọng vì nhiều lý do liên quan đến việc bảo quản, khu vực sản xuất và quá trình ủ rượu vang.

Loại rượu whisky mới nhất trong dòng Master's Keep của Wild Turkey, Triumph, là loại rượu Rye whisky lâu đời nhất từng được nhà máy chưng cất Kentucky cho ra mắt.