Petit Verdot là giống nho đỏ, được sử dụng chủ yếu trong pha trộn rượu vang đỏ vùng Bordeaux. Đây là giống nho chín muộn hơn so với các loại khác ở vùng Bordeaux. Petit Verdot hứa hẹn sẽ là loại rượu vang đơn nho ở miền khí hậu ấm, nơi nó được dùng để làm nên loại vang đỏ mượt mà, đậm vị.
Loại vang mạnh mẽ và độ chát cao với hậu vị ngắn như Petit Verdot sẽ hợp với các loại thịt nướng có vị hăng như thịt heo kiểu Cuba hay thậ chí bánh mì kẹp thịt với phô mai xanh.
