Joseph Drouhin là một người dám nghĩ dám làm
đến từ Chablis. Năm 1880, ở tuổi 22, ông định cư ở Beaune và thành lập công ty rượu của riêng mình. Mục đích của ông là cung cấp
các loại rượu có chất lượng tuyệt vời mang tên ông.
Kể từ năm 1880, Maison Joseph Drouhin đã xây dựng danh tiếng
cho các loại rượu vang chủ yếu phản ánh phong cách cổ điển và phong cách riêng
của họ. Trung thành bảo tồn tính cá nhân của mỗi tên gọi, hãng Drouhin không ngừng
nỗ lực cho các loại rượu vang của sự lai tạo, tinh tế và sang trọng.
Sự cân bằng giữa truyền thống và kỹ thuật hiện đại là đặc điểm
của sản xuất rượu và quản lý vườn nho của Joseph Drouhin: ươm tại chỗ, cày bừa,
loại bỏ lá, thu hoạch 100% bằng thủ công, lên men mở và ủ trong gỗ sồi.
Do vị trí lịch sử nằm sâu trong trung tâm Beaune, chất lượng
của các vườn nho và chuyên môn có được từ nhiều năm kinh nghiệm trong việc trồng
nho và trồng nho truyền thống, Maison Joseph Drouhin được đặt làm duy nhất để
duy trì phong cách Burgundian đích thực.
Bắt đầu với Joseph Drouhin, người đã thành lập Maison Joseph
Drouhin hơn một thế kỷ trước, một bất động sản lớn đã phát triển với những cổ
phần quan trọng ở Côte de Beaune, Côte de Nuits, Chablis và gần đây nhất là
Oregon.
Đầu những năm 1990 gia đình bắt đầu canh tác vườn nho của họ theo phương
pháp hữu cơ biodynamic thân thiện với môi trường.
MAISON JOSEPH DROUHIN ĐƯỢC NHẬN GIẤY CHỨNG NHẬN HỮU
CƠ. Những loại nho trồng ở điền trang năm 2009 và sau đó hiện đã
chính thức là sản phẩm hữu cơ. Hai mươi năm sau khi Philippe Drouhin lần đầu
tiên bắt đầu giới thiệu cách thực hành hữu cơ cho các vườn nho tạo nên domaine
(bất động sản) của công ty gia đình, Maison Joseph Drouhin (MJD), đã được trao
chứng nhận hữu cơ cho tất cả các loại nho được trồng trong vườn nho của mình bắt
đầu từ niên vụ 2009.
