Blog

Trong bài viết trước “Nghệ Thuật Bảo Quản & Sắp Xếp Bộ Sưu Tập Whisky” - Sành Rượu đã chia sẻ đến những người yêu thích sưu tập whisky một số thông tin hữu ích để sắp xếp, bảo quản và trưng bày bộ sưu tập whisky một cách khoa học và đáng tự hào. Bài viết tiếp theo đây chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn những thông tin hữu ích để có thể kiểm kê bộ sưu tập whisky của mình, vì như chúng ta đều biết rằng những người yêu thích sưu tầm sẽ gia tăng số lượng whisky lên theo thời gian, thậm chí có những nhà sưu tập tích lũy và sở hữu đến hàng nghìn chai whisky. Mặc dù được bảo quản sắp xếp tốt nhưng vì số lượng chúng quá nhiều nên bạn không thể nhớ hết và phải dành nhiều thời gian tìm kiếm rượu whisky hơn là thưởng thức chúng. Đã đến lúc bắt đầu theo dõi những gì bạn đang có bằng cách kiểm kê chúng một cách hiệu quả!

Khi bạn đã sở hữu trong tay một bộ sưu tập rất nhiều chai rượu whisky chất lượng và quý hiếm thì bạn sẽ phải bắt đầu nghĩ về phương pháp sắp xếp và bảo quản chúng một cách tốt nhất và hoàn hảo nhất. Quan trọng hơn, việc bảo quản rượu whisky trong điều kiện thích hợp sẽ đảm bảo chất lượng và lưu giữ hương vị luôn ngon cho những chai rượu đã mở nắp, đồng thời việc sắp xếp bộ sưu tập một cách khoa học sẽ giúp bạn giữ lại những chai rượu quý, phù hợp cho một vài dịp đặc biệt, hoặc biến chúng trở thành bộ sưu tập rượu khiến bạn tự hào.

Whisky có thể được sản xuất trong một column stills (tạm dịch là nồi chưng cất liên tục) hoặc pot stills (tạm dịch nồi chưng cất theo mẻ). Column stills sử dụng phương pháp chưng cất liên tục để tách rượu khỏi các hợp chất khác, còn Pot Stills là phương pháp chưng cất riêng lẻ từng mẻ riêng biệt, phân tách và cô đặc rượu thông qua từng đợt chưng cất trong nồi. Đây cũng là hai phương pháp chưng cất thường được dùng để sản xuất whisky, nhưng có một số các nhà chưng cất chọn phương pháp chưng cất thứ ba khác.

James Bond rất thưởng thức whisky. Đặc vụ 007 là một người đàn ông nổi tiếng và hiểu biết, anh có cơ hội tiếp xúc, sinh sống và trải nghiệm nhiều nên văn hóa của nhiều quốc giá khác nhau trên thế giới trong quá trình làm việc. Ai là fan của James Bond đều biết đồ uống đặc biệt yêu thích của anh ấy là món Martinis — chỉ lắc không khuấy”, món đồ uống thương hiệu gắn liền với nhân vật điệp viên 007 sau ngần ấy năm, tuy nhiên khẩu vị đồ uống của Bond vẫn rất thú vị. Trong suốt 53 năm, 24 bộ phim và 6 diễn viên đóng vai anh ta, James Bond khui sâm panh, nhấm nháp rượu sherry, và thưởng thức rượu whisky. Trong các cuốn sách gốc về James Bond của Ian Fleming, Bond thực sự uống nhiều scotch và soda hơn Martinis — với tỷ lệ từ 21 đến 19.

Theo một số ước tính, 70% hương vị của rượu whisky đến từ thùng gỗ đã được ủ lâu năm, do đó các chi tiết cùa thùng gỗ rất được quan tâm, dù là chi tiết nhỏ nhất bao gồm nguồn gốc của thùng gỗ đến độ sâu của lớp than đốt nướng, và nó từng chứa chất lỏng gì trước đó!

Các nhà sản xuất rượu whisky Scotland phải đối mặt với một năm khó khăn vào năm 2020. Sự khó khăn kép của đại dịch Covid-19 và mức thuế trừng phạt 25% ở Mỹ đã khiến giá trị xuất khẩu của whisky giảm 23% xuống còn 3,8 tỷ bảng Anh (5,3 tỷ USD),theo số liệu cục hải quan Anh và hiệp hội whisky Scotland. Trong khi đó, sản lượng xuất khẩu giảm 12,6% so với năm 2019.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ phân loại một số rượu vang trắng phổ biến của Pháp gồm hương vị đặc trưng của mỗi loại (vì chúng có vị khác với các loại rượu vang Mỹ) và người Pháp ghi nhãn rượu vang trắng của họ như thế nào.

Trong suốt nhiều thập kỷ qua, Thế giới Rượu vang trên toàn cầu đã chứng kiến sự chuyển đổi cấp tiến với sự xuất hiện của thuật ngữ Terroir, khiến họ phải xem xét một cách toàn diện từ phương thức sản xuất, chính sách bán hàng và tiêu thụ rượu trong quá khứ, tại thời điểm hiện tại và định hướng tương lai.

Vai trò của Nhà sản xuất Rượu thường được miêu tả rất lãng mạn và đậm chất thơ khiến chúng ta liên tưởng đến những hình ảnh xa hoa của các buổi nếm thưởng rượu, các buổi tiệc trò chuyện với khách VIP và những vườn nho xinh đẹp, yên bình.

Bài viết dưới đây chia sẻ 10 món nướng tại gia và rượu vang đi kèm nhé!

Làm thế nào để chế biến và trình bày một bữa tiệc khai vị Charcuterie & Cheese Boards (Khay thịt ngội & Phô mát) thật thơm ngon, đậm đà và đầy chất nghệ thuật trong một buổi thưởng nếm rượu vang?!

Chắc hẳn bạn cũng từng sẽ nghe qua body của rượu vang, vậy bạn đã biết chính xác nó là gì và làm thế nào để phân biệt với cấu trúc rượu vang chưa? Thì, bài viết dưới đây sẽ chia sẻ tất tần tật về thuật ngữ này.

Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ những thông tin hữu ích giữa rượu vang và chế độ ăn kiêng nhé!

Có thể nói việc lựa chọn và phối hợp rượu vang với các món Hoa là một thử thách đổi với người yêu rượu vang, vì ẩm thực Trung Hoa nổi tiếng là có chuỗi hương vị khá đậm gia vị và phức tạp trong khâu chế biến. Tuy nhiên, khi bạn chọn đúng loại vang phù hợp thì chuỗi hương vị phối hợp giữa rượu và món ăn sẽ được thăng hoa lên một tầm cao mới. Bạn yêu thích rượu vang và các món Hoa thì bài viết về nghệ thuật phối hợp giữa rượu vang và món Hoa sẽ vô cùng thú vị và hữu ích!

Mặc dù nằm trong vùng rượu vang Bordeaux, nhưng ngoại trừ Chateau Haut-Brion, không có lâu đài (Chateau) nào của Graves được đưa vào bảng xếp hạng Grand Cru Classe 1855. Chính vì vậy các nhà sản xuất ở Graves đã yêu cầu INAO lập ra bảng xếp hạng dành cho riêng mình vào năm 1953.

Dưới đây là phân hạng rượu vang Pháp Gand Cru Classe - Saint Emilion

Lích sử của phân hạng này theo lệnh của vua Napoléon III năm 1855. Một phân hạng coi như tượng đài của vang Bordeaux, Pháp từ 1855 tới nay, chỉ cập nhật 1 lần năm 1973 Château Mouton-Rothschild từ hạng 2 lên hạng 1 (mang hương hướng chính trị một chút giữa Anh - Pháp hơn là chủ đích của phân hạng này).

Đây là năm thứ 2 Sành rượu tiến hành thống kê cho hạng mục "Top Whisky được ưa chuộng nhất Việt Nam" trên cơ sở quan sát và thống kê về mức tiêu dùng, được săn lùng và cung ứng trên kênh online, mạng xã hội, kênh shop và kênh nhà hàng bar pub.

Nếu bạn là fan của rượu vang nổ thì chúng tôi chắc hẳn rằng bạn đã từng thử qua 1 ly vang Prosecco. Rượu vang Prosecco đã trở nên phổ biến đến nỗi vào năm ngoái các nhà sản xuất rượu đã rất lo lắng về tình trạng thiếu hụt nguồn cung ra thị trường toàn cầu. Vậy, Prosecco là loại rượu gì và điều gì về Prosecco khiến nó trở nên khác biệt so với rượu Champagne? Tại sao nó lại được nhiều người yêu thích đến vậy? Để giúp bạn hiểu nhiều hơn về rượu Prosecco, đầu tiên hãy tự rót cho mình một ly và cũng Sành Rượu tìm hiểu một số điểm đặc biệt về loại vang Ý này nhé!

Dưới đây là hướng dẫn chọn rượu vang phù hợp với từng phong cách chế biến thịt gà.

Trong nhiều thế kỷ qua, ẩm thực châu Á chưa thật sự tạo được những dấu ấn đặc biệt cũng như nhận được quan tâm hay yêu thích tại các nước Phương Tây, nhưng ngày nay điều này đang bắt đầu thay đổi. Đặc biệt, các món ăn Việt Nam đang nhanh chóng trở nên phổ biến ở các nước phương Tây và đặc biệt là ở Úc. Điều này không phải là một bất ngờ. Xét cho cùng, thức ăn Việt Nam không cay như các món ăn châu Á khác. Thay vào đó, ẩm thực Việt mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa kết cấu và hương vị, đặc biệt là sự của sự kết hợp tuyệt vời của nhiều loại gia vị.

Bạn đã từng nghe những điều tuyệt vời gì về Chardonnay - giống nho nổi tiếng được yêu thích bậc nhất thế giới?

Để trả lời cho vấn đề này mời quý khách hàng cùng Sành Rượu tìm hiểu thêm về xu hướng gieo trồng và sản xuất Cabernet Sauvignon hiện nay để hiểu thêm vì sao Cabernet Sauvignon lại đươc yêu thích và say mê đến vậy!

Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ chi tiết về Cask Strength whisky nhé!