Blog

Cả quá trình gạn và ủ trong chai đều có thể giúp làm mịn tannin trong rượu vang đỏ, nhưng chúng thực hiện theo những cách khác nhau và ở mức độ khác nhau.

Rượu vang thuần chay (vegan wine) là loại rượu được sản xuất mà không sử dụng bất kỳ sản phẩm hoặc phụ phẩm có nguồn gốc động vật nào trong quá trình sản xuất rượu vang.

Vào năm 2023, sản lượng rượu vang thế giới dự kiến sẽ nhỏ nhất trong 60 năm qua. Điều này là do lượng nho thu hoạch cực kỳ thấp ở các nước Nam bán cầu cũng như các nước lớn thuộc liên minh Châu Âu.

Công ty đa quốc gia Suntory của Nhật Bản vừa thông báo rằng tất cả các sản phẩm xuất khẩu của họ đều tuân thủ các tiêu chuẩn sản xuất và ghi nhãn mới của quốc gia này, chính thức ra mắt vào ngày 1 tháng 4.

"Concrete egg" là một loại bồn lên men và ủ rượu được làm từ bê tông. Concrete eggs có hình dạng giống như quả trứng, với phần dưới to và phần trên nhọn hơn.

Nếu bạn đã bỏ lỡ loại rượu mùi có hương vị cà phê của Patron Tequila, XO Cafe, thì giờ đây một tin vui dành cho bạn nó đã bán trở lại. Tuy nhiên chỉ bán với số lượng giới hạn.

Doanh số bán rượu Rum tại thị trường thương mại của Vương quốc Anh đạt giá trị 1,1 tỷ bảng Anh (1,4 tỷ USD) trong 12 tháng tính đến tháng 12 năm 2023, vượt qua rượu whisky trong năm thứ hai liên tiếp.

Khi rượu được để lâu trên lees, nó trải qua một quá trình gọi là ủ trên lees (sur lie aging). Lees là những tế bào men chết, hạt nho và các chất rắn khác lắng đọng ở đáy thùng hoặc bể chứa rượu trong quá trình lên men

Rượu vang Tuscany và rượu vang "Super Tuscan" đều xuất phát từ vùng Tuscany ở Ý, nhưng có những điểm khác biệt quan trọng về nguồn gốc, thành phần nho và phong cách sản xuất.

Macallan đã hợp tác với hãng xe ô tô nổi tiếng Bentley cho ra mắt chai rượu whisky The Macallan Horizon, phiên bản kỉ niệm đánh dấu 200 năm thành lập của thương hiệu.

Nhà máy chưng cất Port Ellen đã chính thức hoạt động trở lại sau 40 năm đóng cửa vào ngày 19/3/2024.

Diageo sắp tung ra thị trường 30.000 chai nhôm Baileys Original Irish Cream như một phần trong kế hoạch phát triển bền vững của mình.

Hương vị của rượu whisky phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm tỷ lệ phần trăm ngũ cốc trong mashbill và loại thùng gỗ được sử dụng để ủ rượu. Các nhà chưng cất cẩn thận xem xét các lựa chọn này khi làm rượu whisky, nhưng có một yếu tố chính mà họ không thể kiểm soát là thời tiết. Một trong những yếu tố không kém phần quan trọng trong kết quả của sản phẩm cuối cùng.

Cuvee là một thuật ngữ xuất hiện trên nhiều nhãn rượu nhưng có thể có nhiều nghĩa

Nhà máy chưng cất có trụ sở tại Hà Nội - Về Để Đi đã cho phát hành thùng rượu single malt đầu tiên ở Việt Nam với giá 5.900 USD.

Bordeaux Superieur là một tên gọi trong vùng rượu vang Bordeaux của Pháp, được dành riêng cho các loại rượu vang được sản xuất từ ​​những vườn nho cụ thể được coi là có chất lượng cao hơn Bordeaux AOC thông thường.

Trên nhiều nhãn nhãn chai rượu vang bạn sẽ thấy thuật ngữ "Old vine" hay trong tiếng Pháp "Vieilles Vignes", vậy nó có ý nghĩa gì?

Absolut thuộc sở hữu của Pernod Ricard đã bổ sung sản phẩm mới vào dòng sản phẩm của mình với hương vị vỏ cam - Absolut Nights Orange Peel.

Phần lớn các thùng được sử dụng bởi các nhà chưng cất rượu Scotch đã được sử dụng để ủ hoặc cất giữ rượu Bourbon, rượu Rum, rượu Sherry, rượu Port hoặc rượu vang, cùng các loại đồ uống khác.

The Global Merlot Masters 2024 đã quay trở lại khi ghi nhận kết quả với 4 Huy chương Master, 13 Huy chương Vàng, 17 Huy chương Bạc và 11 Huy chương Đồng.

The Glenlivet thuộc sở hữu của Chivas Brothers sẽ cho phát hành bộ sưu tập rượu whisky 50 năm tuổi độc quyền trên thị trường hỗ trợ blockchain mới The Whiskey Exchange Cabinet.

Khi nói đến rượu Bourbon, luật pháp Hoa Kỳ quy định rằng loại rượu này phải được ủ trong thùng gỗ sồi mới, được đốt cháy. Vậy tại sao rượu lại có quy định như vậy?

Hiệp hội Scotch Whisky (SWA) cho biết xuất khẩu rượu whisky Scotch đã tăng 14% về giá trị trong năm ngoái so với số liệu năm 2019. Tổng số liệu xuất khẩu toàn cầu hơn 5,6 tỷ bảng Anh (7 tỷ USD) vào năm 2023, tương đương với khoảng 1,35 tỷ chai 700ml được xuất khẩu.