Blog

Thương hiệu Courvoisier Cognac đã hợp tác với nghệ sĩ Clym Evernden cho ra mắt phiên bản đóng chai giới hạn dành riêng cho nhà bán lẻ Harrods.

Brettanomyces ('Brett') là một loại nấm men thường được tìm thấy trong các nhà máy rượu vang, có khả năng gây hư hỏng đáng kể cho rượu vang thông qua việc sản xuất các hợp chất phenol dễ bay hơi.

Glenfiddich 1990 - 33 Years Old sẽ được bán độc quyền trên thị trường Đức, chỉ có 146 chai được đóng chai ở nồng độ cồn cask strength 57,2% ABV. Nó sẽ được phát hành từ cuối tháng 6/2024 với mức giá đề xuất € 3,599,99.

Cặn rượu vang hay được gọi là trầm tích (Sediment), đó là hiện tượng tự nhiên của quá trình sản xuất rượu vang.

Rượu vang Late Harvest là dòng vang tráng miệng, được làm từ nho để lâu trên cây ngay cả khi chúng đã đạt đến độ chín. Khi nho được để lâu, chúng sẽ trở nên ngọt hơn theo thời gian vì mỗi quả nho bị mất nước và hàm lượng đường trở nên cô đặc hơn.

Cuộc thi The Global Sparkling Master 2024 đã quay trở lại, ghi nhận 210 loại rượu vang tham gia đến từ 14 quốc gia, bao gồm 23 loại rượu vang từ Úc, 26 loại rượu vang từ Pháp, 35 loại rượu vang từ Tây Ban Nha và 79 loại rượu vang từ Ý.

Hình dạng và kích thước của nồi chưng cất ảnh hưởng đến hơi cồn tương tác với bề mặt đồng bên trong. Đồng giúp loại bỏ các hợp chất lưu huỳnh có thể ảnh hưởng đến mùi vị. Ngoài ra, hình dạng còn ảnh hưởng đến cách bay hơi và ngưng tự, tác động đến hương vị của rượu whisky.

The Glen Grant thuộc sở hữu của Tập đoàn Campari đã cho ra mắt The Glass House Collection, bao gồm các loại rượu whisky 25 và 30 năm tuổi.

Thương hiệu Hennessy của LVMH Cognac đã cho phát hành phiên bản Richard Hennessy Magnum - nhằm kỉ niệm sinh nhật lần thứ 300 của nhà sáng lập.

Dưới đây là danh sách top 10 thương thiệu rượu mạnh bán chạy nhất năm 2023 dựa trên kết quả của The Brand Champion 2024

Cuộc thi rượu whisky của The International Wine and Spirits Competition 2024 ( IWSC) đã quay trở lại, kết quả ghi nhận 10 Single Malt Scotch whisky giành được Gold Outstanding với hai loại từ Islay và bốn loại từ Speyside và Highlands. 103 sản phẩm khác giành được huy chương Vàng (Gold).

Độ ngọt được xác định bởi sugar dosage - hỗn hợp đường và rượu được thêm vào Champagne trước khi đóng chai rượu.

Bài viết dưới đây chia sẻ sự khác biệt chính giữa việc lên men rượu vang từ men tự nhiên và nấm men thương mại nhé!

Danh mục rượu Tequila đã bùng nổ trong những năm gần đây, Jose Cuervo vẫn duy trì là thương hương hiệu dẫn đầu, bất chấp sự cạnh tranh gay gắt. Đây là thương hiệu đã giành được giải thưởng Supreme Brand Champagne 2024, sau khi phát triển thành công các dòng sản phẩm cao cấp.

Chivas Brothers, đã cho ra mắt dòng rượu whisky mới cho cả hai nhãn hiệu Ballantine's và Royal Salute, dành riêng cho kênh bán lẻ du lịch.

Việc hiểu nhãn rượu không phải lúc nào cũng cho bạn biết mùi vị của rượu nhưng nó có thể giúp bạn hiểu rõ hơn về chính xác những gì bạn đang mua.

Tất cả các loại rượu vang đều khác nhau và thời hạn sử dụng của một chai vang đã mở sẽ khác nhau tùy thuộc vào sự pha trộn, chất lượng và hương vị của nó. Tuy nhiên, theo nguyên tắc chung là một chai rượu vang đã mở nắp và được bảo quản trong tủ lạnh đúng cách sẽ để được một tuần.

Rượu whisky không thể được đóng chai khi rượu còn vẩn đục do các hợp chất như acid béo, protein, este được tạo ra trong quá trình chưng cất và ủ rượu. Trong các loại rượu whisky có nồng độ dưới 46% các hợp chất này tạo ra cloudy/gàu, vẩn đục khi rượu whisky được làm lạnh.

Dưới đây là một số nhà máy chưng cất rượu Scotch whisky lâu đời nhất thế giới.

The Global Rose Master 2024 đã quay trở lại khi ghi nhận 2 huy chương Master, 30 huy chương Vàng, 99 huy chương Bạc và 77 huy chương Đồng.

Dưới đây là danh sách Top 10 Global Gins 2024

Từ thời cổ đại, rượu vang đã được bảo quản trong bình đất sét và đóng kín bằng nút bần - loại nút được sử dụng suốt nhiều thế kỷ, cho đến những năm 1960 khi nắp vặn ra đời như một lựa chọn thay thế.

Việc xoáy rượu vang giúp giải phóng những hợp chất hương thơm và hương vị có trong rượu vang, đồng thời nâng cao trải nghiệm khi thưởng thức rượu.

Nhà máy chưng cất Ardbeg thuộc sở hữu của Moët Hennessy đã cho ra mắt một phiên bản giới hạn lấy cảm hứng từ việc phát hành chai Ardbeg Corryvreckan 2008 Committee.