Blog

Caramel, cụ thể là chất tạo màu (được gọi là E150a) được sử dụng trong rượu whisky để đảm bảo tính nhất quán về màu sắc giữa các lô khác nhau, đặc biệt là trong rượu blended whisky.

Quá trình trưởng thành rượu là một quá trình của các phản ứng hóa học, trong đó các hợp chất khác nhau của rượu vang như tannin, đường, axit và phenol tương tác với nhau và với oxy từ môi trường. Những phản ứng hóa học này làm thay đổi hương vị, mùi thơm, màu sắc và cảm giác miệng khi thưởng thức.

Pot Still (tạm dịch nồi chưng cất theo mẻ) hay còn được gọi là chưng cất Alembic. Nó thường được làm từ đồng

Laphroaig vừa cho ra mắt sản phẩm Single malt whisky mới - Laphroaig 30 Year Old 2024 Edition, tôn vinh những khoảnh khắc quan trọng của cuộc sống.

Ancestral method là phương pháp làm rượu vang sủi lâu đời nhất cho đến nay và đi trước phương pháp truyền thống gần 200 năm, hoặc thậm chí có thể lâu hơn.

Bài viết dưới đây chia sẻ chi tiết về dòng vang sủi Franciacorta nhé!

Coffey still, còn được gọi là continuous still hay column still, đã cách mạng hóa ngành công nghiệp chưng cất rượu, mang lại phương pháp hiệu quả hơn để sản xuất rượu mạnh.

Hãng rượu Scotch Whisky Duncan Taylor có trụ sở tại Aberdeenshire vừa cho ra mắt chai rượu Single malt whisky lâu đời nhất Highland Park: Accolade 54 năm.

Glenmorangie vừa cho ra mắt sản phẩm thứ năm trong Tale Of Series với tên gọi Glenmorangie A Tale Of Ice Cream.

Cả hai thuật ngữ đều liên quan đến sự tương tác giữa chất lỏng và thùng trong quá trình ủ, nhưng chúng đề cập đến các quá trình khác nhau.

Devil's cut/phần của ma quỷ chỉ lượng rượu ngấm và mắc kẹt sâu bên trong thùng gỗ

Claret là thuật ngữ tiếng Anh được sử dụng không chính thức để chỉ rượu vang đỏ Bordeaux, một loại rượu thường được phối trộn chủ yếu dựa từ nho Cabernet Sauvignon và Merlot

Dòng sản phẩm Cognac XO của Moet Hennessy vừa được cho ra mắt hai phiên bản giới hạn hợp tác với nghệ sĩ Jean-Michel Othoniel.

Chỉ cần 1% tỷ lệ nhỏ của một giống nho cụ thể cũng có thể ảnh hưởng đáng kể đến đặc tính chung của rượu

Corn whisky (rượu whisky ngô) là loại rượu whisky của Mỹ, được làm chủ yếu từ ngô với yêu cầu phải sử tối thiểu 80% ngô trong mash bill.

Kabinett hay Kabinettwein là một thuật ngữ rượu vang Đức dùng để chỉ mức độ chín của nho tại thời điểm thu hoạch, đây là loại rượu nhẹ và tinh tế nhất

Glenfiddich vừa cho ra mắt dòng sản phẩm Glenfiddich 31 Year Old Grand Chateau trong bộ sưu tập Grand Series với sự hợp tác của nghệ sĩ người Pháp Andre Saraiva.

Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ chi tiết về sự khác nhau giữa Grain whisky và Malt whisky nhé!

Thuật ngữ "Classico" là một tên gọi được sử dụng trong phân loại rượu vang Ý.

Icon wine (vang biểu tượng) là loại rượu vang cao cấp nhất từ các nhà sản xuất nổi tiếng

Dưới đây 4 đặc điểm chính của rượu vang để được lâu năm

Umami là một trong năm vị cơ bản, cùng với vị ngọt, chua, đắng và mặn, và thường được mô tả là cảm giác đậm đà, đầy đặn trong miệng

Courvoisier, thuộc sở hữu của Campari vừa cho ra mắt Rouge Luxe Edition Cognac 2024.

Sauterne là một loại rượu vang ngọt của Pháp đến từ khu vực cùng tên ở Grave, Bordeaux. Thùng sau khi trưởng thành rượu Sauternes sẽ được sử dụng để ủ hoàn thiện rượu whisky.