Monastrell là giống nho đỏ được trồng ở nhiều vùng trên thế giới. Phong cách sản xuất rượu vang từ loại nho này cũng khác nhau ở mỗi vùng. Ở miền trung Tây Ban Nha rượu sẽ có màu đỏ đậm, đậm hương vị khói. Ở miền nam nước Pháp, nơi nó được gọi là Mourvedre, người ta dùg Monastrell như một thành phần thiết yếu trong rượu vang đỏ vùng Rhone/ hỗn hợp GSM.
