Domaine J. de Villebois có nguồn gốc từ dòng tộc Villebois từ thời Trung Cổ với lịch sử ghi nhận vào năm 1180. Tuy nhiên, đến năm 1996 khi Joost de Willebois và vợ Miguela mua nhà tại Loire Valley câu chuyện thương hiệu mới bắt đầu. Vào năm 2004, Joost hợp tác với nhà làm rượu Thierry Merlet, mua những vườn nho đầu tiên và bắt đầu sản xuất rượu vang chủ yếu từ giống nho Sauvignon Blanc. Những năm gần đây thương hiệu không ngừng phát triển các dòng vang từ single vineyard và terroir, đồng thời xây dựng hầm rượu mới tại Chemery vào năm 2023.
