Gonzalez Byass Tio Pepe En Rama là một trong những dòng Sherry đặc biệt của nhà sản xuất danh tiếng Gonzalez Byass, được làm từ 100% giống nho Palomino Fino tại vùng Jerez, Tây Ban Nha. Đây là một phiên bản "En Rama", nghĩa là rượu được đóng chai gần như trực tiếp từ thùng ủ, không qua lọc hoặc xử lý nhiều, giúp giữ lại hương vị tự nhiên và sống động nhất.