Colchagua Valley, thuộc
trung tâm Chile, là một trong những vùng sản xuất rượu vang có triển vọng nhất
Nam Mỹ. Colchagua Valley là nơi sản xuất những chai rượu đỏ lừng danh nhất
Chile từ các giống nho Cabernet Sauvignon, Carmenere và Syrah.
Khí hậu Colchagua Valley cực
kỳ thích hợp cho việc trồng nho: ban ngày khô ấm, ban đêm mát mẻ nhờ những luồng
gió từ biển ùa vào. Điều kiện thủy thổ, khí hậu thuận lợi khiến Colchagua trở
thành một trong những vùng sản xuất vang quan trọng nhất Chile, bên cạnh
Maipo Valley ở phía nam.
Colchagua
thuộc vùng khí hậu Địa Trung Hải nhưng nằm cạnh Thái Bình Dương nên vẫn mát mẻ hơn
Maipo. Tuy nhiên, ảnh hưởng từ Thái Bình Dương cũng đa dạng từ đông chí tây nên
việc phân bổ các giống nho đỏ và trắng cũng khác nhau tùy từng vùng. Nhìn chung
thì các giống nho trắng như Chardonnay hay sauvignon Blanc ưa lạnh hơn, trong
khi nho đỏ Cabernet Sauvignon, Carmenere, Malbec hay Merlot lại thích hợp với
những vùng khô ấm
Cũng giống vườn nho Alto
Maipo, các vườn nho ở Colchagua được tọa lạc ở những vùng đất sỏi và có nhiều
ánh nắng mặt trời nên mật độ nho ít hơn, trái nho vì thế mà cô đọng hơn, chín mùi
hơn.
So với vùng trồng
nho lâu đời Maipo Valley thì Colchagua Valley còn khá non trẻ. Ngoài việc nổi
danh là vùng trồng nho sản xuất rượu vang hảo hạng của Chile thì
nó còn biết đến như một điểm du lịch lý tưởng của khách yêu thích rượu
vang. Colchagua Valley vì thế càng được nhiều người ví là “Napa Valley” của
Chile.
