Cinsaut hay Cinsault là một loại nho làm rượu vang đỏ có khả năng chịu nhiệt và cho năng suất cao. Đây cũng là loại nho quan trọng ở vùng Languedoc-Roussillon và các thuộc địa cũ của Pháp là Algeria, Lebanon và Maroc . Giống nho này thường được pha trộn với các loại nho khác như Grenache và Carignan để tăng thêm độ mượt mà và hương vị cho rượu vang.