Cabernet Franc là một trong những giống nho đen lớn trên toàn thế giới. Nó chủ yếu được trồng để phối trộn với Cabernet Sauvignon và Merlot theo phong cách Bordeaux, nhưng cũng có thể được sử dụng đơn nho, như trong Loire's Chinon. Ngoài việc được sử dụng trong phối trộn ra nó còn được sản xuất đơn nho ở Mỹ và Canada.

Cabernet Franc nhẹ hơn Cabernet Sauvignon, tạo ra một loại rượu vang có màu đỏ nhạt tươi sáng, góp phần tạo nên sự tinh tế và tạo nên hương thơm nhẹ nhàng để pha trộn với những trái nho mạnh mẽ hơn. Tùy thuộc vào vùng trồng và phong cách rượu, nó còn có hương vị bổ sung như thuốc lá, mâm xôi, ớt chuông và hoa violet.