Bodegas Luis Canas trải qua bốn thế hệ sản xuất rượu vang tại vùng Rioja Alavesa, Tây Ban Nha. Trong hơn một thế kỷ, gia đình đã sản xuất các dòng vang trẻ truyền thống bằng phương pháp ngâm ủ cùng vỏ nho. Những chai vang đầu tiên được tạo nên tại Cueva de los Curas – hầm rượu cổ nằm sâu trong lòng đất và đến nay vẫn là biểu tượng lịch sử của vùng. Trước kia, rượu vang được vận chuyển bằng xe kéo vượt qua những dãy núi Sierra Cantabria đến Bilbao và San Sebastián.
Năm 1928, Luis Canas ra đời và sau này trở thành người đặt nền móng quan trọng cho thương hiệu. Ông nổi tiếng là người cầu toàn, tận tâm và luôn hướng đến chất lượng cao nhất trong từng vườn nho cũng như từng mẻ rượu. Chính điều đó đã giúp rượu vang của gia đình được các thương nhân lớn tại Bilbao đánh giá cao.
Đến năm 1970, Luis Canas bắt đầu đóng chai và thương mại hóa các dòng vang trẻ thay vì chỉ bán rượu số lượng lớn như trước đây. Cũng trong giai đoạn này, nhà máy rượu mang tên ông được thành lập gần hầm Cueva de los Curas, đánh dấu bước phát triển mới cho thương hiệu.
Năm 1989, Juan Luis Canas tiếp quản nhà máy khi mới 33 tuổi. Ông mang đến tư duy hiện đại nhưng vẫn giữ vững truyền thống gia đình và tinh thần cầu toàn vốn có. Dưới sự dẫn dắt của ông, thương hiệu không chỉ tập trung vào vang trẻ mà còn phát triển mạnh các dòng vang ủ lâu năm.
Đến năm 1994, Bodegas Luis Canas khánh thành hầm rượu hiện đại mới với những công nghệ sản xuất tiên tiến nhất thời bấy giờ. Từ đó đến nay, nhà làm rượu không ngừng cải tiến, mở rộng và hoàn thiện để tiếp tục tạo ra những chai vang mang đậm dấu ấn Rioja Alavesa.
