Blog

Cognac đã trải qua một năm thật sự bùng nổ, những người thưởng thức đang tìm kiếm để mua các chai rượu từ các nhà sản xuất. Vào năm 2021, giá trị của rượu Brandy ở Pháp đã tăng lên 31% và doanh số bán hàng của nó tăng 16% với 223,2 triệu chai được bán ra, theo Interprofessionel du Cognac cho biết.

Nhà nhập khẩu và phân phối rượu vang Hồng Kông Grand Cru Cellars đã bước vào lĩnh vực cách mạng hóa rượu vang ở Châu Á.

Một chai rượu Glen Grant 72 năm của Gorden & Macphail đã đạt được mức giá bán kỷ lục tại buổi đấu giá Bonham ở Hồng Kông, nâng mức giá kỉ luật lên 937,500 đô la Hồng Kông ( 95,000 bảng Anh) đã bao gồm chi phí bảo hiểm của người mua.

Có hai loại thùng được sử dụng phổ biến để ủ rượu whisky là Sherry và Bourbon. Tuy nhiên, cũng có rất nhiều loại thùng được sử dụng, rất nhiều loại khác nhau và kích cỡ khác nhau. Một trong số đó là Port Cask.

GSM là viết tắt của Grenache, Syrah/shiraz và Mourvèdre - 3 giống nho được phối trộn với nhau trong chai rượu vang. Đây là ba loại nho quan trọng được trồng ở vùng Côtes du Rhône của Pháp.

Rượu whisky Ailen đang bắt đầu thách thức những nhận định rằng rượu whisky lâu năm chỉ dành cho Scotland và Nhật Bản. Sự suy tàn của ngành công nghiệp rượu whisky Ailen vào giữa thế kỷ 20 chỉ còn rất ít nhà máy chưng cất hoạt động và lượng dự trữ rất ít ỏi . Do đó rất hiếm những chiếc thùng lâu năm đặc biệt, nhưng tầm quan trọng ngày càng tăng của những loại rượu whisky Ailen có tuổi đời cao - ít nhất là 25 tuổi trở lên - vẫn là một trong những biểu hiện thú vị hơn của thời kỳ phục hưng rượu whisky của Ireland.

Scotch Whisky Masters năm nay cho thấy sự đa dạng về hương vị trong ngành rượu năm nay. Kết quả được tiết lộ sau đây lấy từ cuộc thi mới nhất. Ngành rượu Scotch whisky đang trên những bước phục hồi sau khi doanh số của họ bị ảnh hưởng bởi đại dịch và thuế quan. Xuất khẩu của ngành đã từng bước tăng trưởng trở lại vào năm ngoái, tăng 19% khoảng 4,51 tỷ bảng Anh ( 6,1 tỷ USD) sau khi chạm mức thấp nhất trong một thập kỷ, số liệu từ Hiệp hội Scotch Whisky (SWA) cho biết. Scotch whisky đang mong muốn xuất khẩu qua các thị trường mới nổi như Ấn Độ, Trung Quốc và Brazil, tất cả các nước này đều có mức tăng trưởng hai con số.

Quá trình ủ hoàn thiện whisky trong những thùng Bourbon bổ cho rượu những nốt hương vị phức hợp và phong phú

Lên men là một trong những giai đoạn quan trọng nhất trong sản xuất rượu whisky, đóng vai trò quyết định không chỉ trong việc tạo ra ethanol (cồn) mà còn mang đến các hương vị và đặc trưng độc đáo của từng loại whisky. Mặc dù có nhiều điểm tương đồng với quá trình lên men bia, quá trình lên men rượu whisky có những đặc điểm riêng biệt tạo nên sự khác biệt trong sản phẩm cuối cùng.

Năm 2021 là một năm có nhiều thay đổi trên toàn thế giới rượu vang, phần lớn là do điều kiện thời tiết ngày càng khắc nghiệt. Những đợt sương giá vào cuối mùa xuân và những đám cháy rừng vào mùa hè ở châu Âu đặc biệt tàn khốc. Sản lượng ở California đã giảm do hạn hán, mặc dù chất lượng vẫn được đảm bảo. Nam Bán cầu vẫn có phần tốt hơn. Ngoài New Zealand, hầu hết các quốc gia chủ chốt về sản xuất đều gặt hái được thành quả nhờ điều kiện tốt làm tăng sản lượng thu hoạch. Nguồn dữ liệu từ Tổ chức Nho và Rượu vang Quốc tế, OIV, chỉ ra rằng mặc dù ước tính sản lượng tháng 11 năm 2021 cho thấy sự khác biệt giữa Thế giới Cũ và Thế giới Mới, nhưng châu Âu vẫn dẫn đầu, với ba quốc gia sản xuất lớn nhất chiếm 45% sản lượng rượu vang toàn cầu.

Dưới đây là thông tin chi tiết về Dram bar

Jagermeister - dòng rượu liqueur này được làm từ 56 loại thảo mộc gồm trái cây, rể cây như: vỏ cam, chanh, cam thảo, hồi, nghệ tây, gừng quả cây bách xù,.... Rượu có xuất xứ từ Đức này khá được ưa chuộng trên phạm vi toàn cầu và cả VN. Bạn có thể tìm thấy bất kì bar, pub nào.

Thông báo về sự kiện rượu vang Ý năm 2022

Mặc dù tên gọi The Single - mang ý nghĩa của sự đơn lẻ, nhưng dòng sản phẩm The Singleton thực tế lại được làm từ các dòng whisky đến từ ba nhà máy chưng cất khác nhau - Dufftown, Glendullan và Glen Ord. Điều thú vị hơn là Singleton không phải lần đầu được sử dụng làm tên gọi. Trước đây, nhà máy chưng cất Auchroisk cũng từng dùng tên Singleton of Auchroisk, nhưng sau khi Diageo (chủ sở hữu của cả bốn nhà máy chưng cất này) ngừng sản xuất vào năm 2001, tên gọi này đã không còn xuất hiện trên thị trường.

Nhà phân phối Alias Smith tại Stockholm đã ra mắt Buen Vato, loại rượu Tequila " đầu tiên trên thế giới" được đựng trong hộp các tông.

Absinthe hơi giống rượu gin, nhưng thành phần tạo ra hương vị chính là Artimisia Absinthium - cây ngải cứu, một loại thảo mộc có vị đắng.

Được những người yêu thích rượu vang biết đến là cuộc thi rượu vang quốc tế và là nơi trưng bày rượu hàng năm lớn nhất thế giới, Vinitaly, tại thành phố Verona . Nơi đây cũng sắp tổ chức nơi thăm quan du lịch và trưng bày rượu vang, hứa hẹn đây sẽ sánh ngang tầm với các doanh nghiệp ở Bordeaux và Porto.

Thương hiệu Blended Scotch, The Family Grouse đã mở rộng danh mục đầu tư của mình với việc phát hành loại rượu Sherry Cask-Finished whisky.

Vanessa Braxton - Người phụ nữ đầu tiên người Mỹ gốc Phi với danh hiệu bậc thầy chưng cất và pha chế rượu trong nước, đã nhận được 5 Proclamations từ chính quyền Bang New York. Một cái nhận được từ giám đốc điều hành Suffolk County vào năm 2015, cái khác nhận từ ủy ban hội đồng Bang New York vào năm 2016, một cái khác từ Cơ quan Lập pháp NY, Quận 16 vào năm 2018 và hai cái thị trấn Huntington vào năm 2018.

The Intrepid - là chai rượu Whisky Scotch lớn nhất thế giới, được bán với giá 1,1 triệu bảng Anh trong cuộc đấu giá vào ngày 25/5/2022.

Spirit Caramel (E150) là chất được làm chất tạo màu trong rượu whisky Scotch. Có bốn loại E150 khác nhau, được dán nhãn từ a đến d, hoặc từ cấp I đến IV, tùy theo quy trình sản xuất được sử dụng.

Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ chi tiết về sự khác nhau giữa rượu Armagnac và Cognac

Thương hiệu Single malt Glengoyne đã sản xuất ra một hộp rượu whisky ngăn chặn tín hiệu điện thoại ngăn chặn tín hiệu điện thoại của người uống.

Nhà máy rượu Glenfarclas có trụ sở tại Speyside là nơi đã bị trộm đột nhập, những tên trộm đã đánh cắp những loại rượu có trị giá hơn 100,000 bảng Anh.