Blog

Những lỗi ở rượu vang thường do quá trình sản xuất, bảo quản hoặc vận chuyển khiến cho hương vị, mùi và chất lượng tổng thể bị suy giảm.

Bài viết chia sẻ chi tiết về độ chua trong rượu vang

Tannin đóng vai trò quan trọng đối với chất lượng của rượu vang và cũng là nguồn gốc của các lợi ích về sức khỏe của rượu vang. Nhưng đúng là tannin là một trong những vị ít được ưa thích nhất trong các vị của rượu vang. Tại sao lại như thế? Bởi vì tannin có vị gắt.

Hàng trăm hợp chất hương vị khác nhau đã được xác định trong rượu whisky. Sự tổng hợp và phân huỷ và các tính chất hiệp đồng của các hợp chất này vẫn còn chưa được hiểu rõ vì có rất nhiều yếu tố góp phần vào kết quả của sự trưởng thành của thùng.

Gordon & MacPhail phát hành thùng rượu cuối cùng được chưng cất vào năm 1949 từ nhà máy chưng cất Milton, ngày nay được gọi là Strathisla. Đây là loại single malt lâu đời nhất và cuối cùng được Gordon & MacPhail phát hành mang tên Nhà máy chưng cất Milton.

Glenturret, nhà máy chưng cất lâu đời nhất của Scotland, đã cho phát hành rượu single malt 25 và 30 năm.

Kể từ khi Bruichladdich phát hành sản phẩm đầu tiên Port Charlotte Single Malts vào năm 2001, cái tên này đã đại diện cho một loại heavily peated single malt. 40 ppm đặc trưng cho mạch nha peated của Port Charlotte, được đặt theo tên của thị trấn trên đảo Islay, chỉ cách nhà máy chưng cất hai dặm.

Talisker cho phát hành rượu whisky Talisker 44 năm: Forests of the Deep

Bài viết dưới đây sẽ khám phá sự đa dạng của dòng rượuu Single malt whisky của nhà máy chưng cất Loch Lomond.

Chai mini Springbank 1919 50 Years Old đã lập kỷ lục đấu giá mới cho thương hiệu sau khi được bán với giá 7.360 bảng Anh (8.790 đô la Mỹ).

Nhà máy chưng cất Tennessee Hills có trụ sở tại Hoa Kỳ sẽ đầu tư 21,3 triệu đô la Mỹ để xây dựng địa điểm thứ ba ở Tennessee, đây vừa là nhà máy chưng cất vừa là bảo tàng.

Nhà máy chưng cất Benromach đã cho phát hành chai Benromach 40 năm - 2022 vào ngày 19/7/2022, chỉ với hơn 1000 chai rượu whisky mạch nha đơn có sẵn cho những người yêu thích rượu whisky trên toàn cầu.

Ông Nguyễn Đình Tuấn Việt - một doanh nhân Việt Nam đã sở hữu đồng thời cả 2 kỷ lục Guinness thế giới về rượu.

Lần đầu tiên trong lịch sử Penfolds, bản phát hành Bộ sưu tập hàng năm vào tháng 8 năm 2022 sẽ có các dòng sản phẩm có xuất xứ - Úc, California và bản phát hành đầu tiên ở Pháp.

Bài viết chia sẻ chi tiết về nhà máy chưng cất Caperdonich

Bài viết dưới đây chia sẻ chi tiết về quy trình Lincoln County trong quá trình sản xuất rượu Tennessee whisky.

Nhà Glenmorangie đã cho phát hành Glenmorangie Grant Vintage mới nhất là loại rượu single malt whisky 23 năm tuổi từ năm 1998. Đây là phiên bản thứ tám của Bộ sưu tập Vintage số 1 Bond House, được đặt theo tên của nhà kho nổi tiếng ở thế kỷ 19. Năm 1990, tòa nhà được chuyển đổi thành nhà Still house, hiện là nơi lưu giữ những tall stills cho rượu Glenmorangie Single Malt Whisky.

Doanh số bán rượu Cognac tăng gần một phần ba với 3,6 tỷ Euro (4,1 tỷ đô la Mỹ) vào năm 2021, theo như chia sẻ của Bureau National Interprofessionel du Cognac (BNIC).

Quá kinh ngạc khi nghe tin, đó là cảm xúc của Sành rượu lúc này. Tổ chức Kỷ Lục Guinness lại lần nữa chứng nhận cho ngài Nguyễn Đình Tuấn Việt sỡ hữu bộ sưu tập Cognac quý hiếm và giá trị nhất toàn cầu vừa được Guinness thông báo vào ngày 13/07/2022.

Có nhiều loại nấm men nhưng hầu hết đều thuộc chi Saccharomyces.

Đầu năm nay, thương hiệu Glendronach đã cho phát hành chai rượu Scotch whisky 50 năm tuổi đầu tiên của mình, rượu whisky lâu đời nhất của nhà máy cho đến nay.

Năm nay, Diageo đã cho phát hành bộ sưu tập rượu whisky quý hiếm Prima & Ultima Collection III.

Johnnie Walker thuộc sở hữu của Diageo đã cho phát hành 6 chai phiên bản giới hạn cho dòng Back Label, được tạo ra bằng cách sử dụng loại mực in từ nguồn không khí ô nhiễm.

Thị trưởng rượu mạnh trên toàn cầu đã tăng với doanh thu 464 tỷ Euro (490,3 tỷ USD) vào năm 2021, nhưng không thể quay trở lại mức doanh số trước đại dịch. Dữ liệu được chia sẻ bởi Global Economic Footprint Brochure từ World Spirits Alliance (WSA).