Bibi Graetz

Bibi Graetz - nhà sản xuất rượu vang đến từ Ý, được thành lập vào năm 2000 tại Fiesole, với xuất phát điểm là một họa sĩ. Lớn lên trong một gia đình nghệ thuật tại lâu đài Castello di Vincigliata, ông từng theo học hội họa tại Học viện Mỹ thuật Florence (Accademia delle Belle Arti). Cuối những năm 1990, Bibi Graetz rẽ hướng vào việc làm rượu vang. 

Bibi Graetz tập trung vào những giống nho bản địa như là Sangiovese, Colorino và Canaiolo. Các dòng rượu vang được làm từ những cây nho lâu năm từ 50-80 năm tuổi, ưu tiên làm theo phương pháp thủ công, lên men tự nhiên bằng men bản địa, sử dụng thùng gỗ sồi hở miệng, ép nhẹ nhàng và ủ trong những thùng gỗ sồi cũ. 

Tên tuổi Bibi Graetz được biết đến rộng rãi nhờ những dòng vang biểu tượng như Testamatta và Colore, ra mắt từ đầu những năm 2000 và nhanh chóng nhận được sự chú ý của giới phê bình rượu vang quốc tế. Không dừng lại ở vang đỏ Tuscany, Bibi Graetz còn mở rộng dự án đến Isola del Giglio, nhằm phục hồi những vườn nho Ansonica cổ thụ trên các ruộng bậc thang nằm gần biển và sinh trưởng trên nền đất granit.