Rượu vang đỏ Yarra Yering Dry Red Wine No.2 được làm từ các giống nho Shiraz, Mataro và Viognier từ thung lũng Yarra, Victoria, Úc. Nho Shiraz được thu hoạch từ những cây nho được trồng vào năm 1969 và năm 1990, Mataro & Viognier chọn từ những cây nho được trồng từ năm 1984 đến 1995. Sau khi trải qua quá trình lên men, rượu được ủ 15 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp (30% mới) trước khi đóng chai.