Rượu Woodford Reserve Double Oaked - quá trình ủ qua 2 công đoạn công phu. Đầu tiên được ủ trong thùng gỗ sồi trắng đốt cháy như thường lệ, tiếp theo chuyển qua hoàn thiện trong thùng được nướng kỹ đặc biệt/special heavily toasted và được đốt cháy nhẹ. Kết quả là một loại rượu được tạo ra có hương vị khác với bình thường, mềm mại, ngọt ngào và vị cay của gỗ sồi lan tỏa râm rang trong vòm miệng.